鸡枞的营养价值 抑癌抗瘤
【导读】鸡枞的营养价值,抑癌抗瘤。鸡枞含有丰富的营养价值,食用鸡枞有什么功效。了解鸡枞的营养价值,抑癌抗瘤。
鸡枞做菜味道鲜美,能令人食欲大增,有健脾和胃的功效。
而且它具有丰富营养,对人体有非常好的滋补作用。
是体弱、病后和老年人的佳肴,鸡枞有养血润燥功能,对于妇女也很适合。
它还具有提高机体免疫力,抑制癌细胞的作用,并含有治疗糖尿病的有效成分,并对降低血糖有明显效果。
鸡枞的蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。
鸡枞适宜脾虚型腹泻患者,症状是:久泻不愈、面色萎黄、食欲减退、大便稀薄且有不消化食物。
鸡枞能够延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。
患有感冒或胃肠不适的人应少吃或不吃鸡枞。
保持野生特性,集鲜、脆、嫩一体。所含各种人体必须的氨基酸高出香菇 50%,是优质食用菌,营养成份丰富,味道甚佳。
鸡枞,子实体中型,菌盖平展,直径10-20厘米,脐突半球形,菌盖表面光滑,前期灰褐色,中期奶油色,后期灰白色,少数菌有辐射状,子实体充分成熟并即将腐烂时有特殊剧烈香气,嗅觉灵敏的人可以在10余米外闻到其香味。
一般来说,鸡枞菌的选购注意事项有这些:在购买干巴菌时,应仔细观察其外形、色泽,必要时可闻一闻其气味。
观察时,重点看看干巴菌是否有霉变,颜色是否正常,是否有大量的破碎情况;也要看看包装底部是否有大量的泥沙、杂草、死的昆虫,用鼻子来闻一闻是否有异常气味。如有,则不宜购买。
通常情况下,一般人均可食用鸡枞菌,尤其适合儿童、妇女、食欲不振者、高血糖者、痔疮下血者、免疫力低下者、癌症患者及肥胖者食用。
中医认为,鸡纵菌性平味甘,具有健脾益气、开胃提神、止痛消肿之功效,是治疗痔疮的理想食物;
而现代医学发现,鸡纵菌除了对痔疮有治疗效果之外,还能预防肠癌、降低血压、增强人体免疫力,是防治久泄不止、食欲不振、水肿不适的理想佳品,同时也是美食家们所需要的集香鲜、脆嫩、滑爽于一体的美食佳品和保健品。
通过上文关于鸡枞的一些相关介绍,相信大家对鸡枞的食用禁忌都有了一定的了解,希望可以帮助到大家。