海葡萄的营养价值 润颜护肤
【导读】海葡萄的营养价值,润颜护肤。海葡萄含有丰富的营养价值,食用海葡萄有什么功效。了解海葡萄的营养价值,润颜护肤。
长茎葡萄蕨藻(海葡萄)是一种营养丰富的食用绿藻,含人体所需的多种营养物质(Saito et al.,2010),具有抗氧化、抗癌、抗肿瘤、净化血液、美容等作用。
1、活化脑细胞、降血稠;
2、活化免疫细胞、抗癌;
3、消除自由基、护心脏;
4、平衡胃酸、抗氧化;
5、提高免疫、润颜护肤。
海葡萄是市面上在售的活着的藻类食材,运输和保存条件苛刻,采摘分拣成本高,因此价格不菲。
因含有较高的营养价值,被视作高级料理食材。
在冲绳当地,会把海葡萄洗净与嫩豆腐放进碗里,加入昆布高汤调的酱汁。
就是一道非常爽口的小凉菜。
或者,单纯的作为刺身拼盘里的配菜也是极好的。
虽然与海带同属于海藻类食材,但目前市面上的主流做法皆以冷吃为主。
因为海葡萄的特性决定了,放进锅里加热会导致海葡萄口感变差。
不过在日本,还是有热食的海葡萄的美食,乌冬面煮好,配上龙须菜、裙带菜和高汤之后,再用海葡萄点缀就可以了。
不适合低温保存,常温可以保存3-4天。
海葡萄好不好吃,不是吃货的我真的是不太明白呢,我还是让那看吃过的人怎么介绍了。
据吃过的人介绍,它的口感像极了鲑鱼卵,还散发出一种海味的咸鲜芳香,颇有鱼子酱的神韵,也正是因此,被喻为植物中的“绿色鱼子酱”。
海葡萄含有人体所需的多醣体、维生素、胡萝卜素及矿物质,是低热量、零胆固醇的绿色健康蔬菜,适合于高血压与心脑血管疾病人群,同时还有美容养颜效果。
在做法上,海葡萄以凉拌为主,特别适合做出造型优美的菜肴。
通过上文关于海葡萄的一些相关介绍,相信大家对海葡萄的食用禁忌都有了一定的了解,希望可以帮助到大家。