电高压锅做蛋糕窍门_如何用高压锅做蛋糕

2018-04-16
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文章简介：对于家里有小孩,或者本身自己就喜欢吃蛋糕的朋友们来说,遇到下雨.下雪天气想吃蛋糕,又不想出门买该怎么办?那就自己动手在家做吧,大家都知道,蛋糕是要用烤箱来烘烤的,但是很多人家里并没有烤箱怎么办?那就用高压锅吧.说到这,肯定很多朋友并不相信高压锅能做蛋糕,那么就听小编为您一一说说高压锅做蛋糕的窍门吧. 1.打四个鸡蛋,将蛋黄和蛋清分开装入器皿里: 2.将蛋黄打匀,放入适量的白糖.鲜牛奶和植物油,均匀搅拌,再倒入面粉,继续搅拌: 3.用自动打蛋器打发蛋白直至起泡,然后放糖: 4.要打到蛋清像蛋糕店的

对于家里有小孩，或者本身自己就喜欢吃蛋糕的朋友们来说，遇到下雨、下雪天气想吃蛋糕，又不想出门买该怎么办？那就自己动手在家做吧，大家都知道，蛋糕是要用烤箱来烘烤的，但是很多人家里并没有烤箱怎么办？那就用高压锅吧。说到这，肯定很多朋友并不相信高压锅能做蛋糕，那么就听小编为您一一说说高压锅做蛋糕的窍门吧。

1、打四个鸡蛋，将蛋黄和蛋清分开装入器皿里；

2、将蛋黄打匀，放入适量的白糖、鲜牛奶和植物油，均匀搅拌，再倒入面粉，继续搅拌；

3、用自动打蛋器打发蛋白直至起泡，然后放糖；

4、要打到蛋清像蛋糕店的奶油一样，筷子插进去也不会倒；

5、将蛋黄倒入打好的蛋白中，搅拌在一起；

6、以防粘锅，在高压锅内涂少许油，将搅拌好的蛋糊倒入锅内，按蛋糕键，考好后会进入自动保温，这时就可以食用啦。

很多朋友用电高压锅做蛋糕一定会遇到这样的问题，就是做出的蛋糕不蓬松，就像一个厚饼一样，这种情况也许是由于你的方法没对。

我们在使用面粉时要选择低筋面粉；牛奶也不要使用太多；蛋白一定要打好，要像上面说的像是蛋糕店的奶油一样稠度；蛋白糊与蛋黄糊混合的时候，要从底部往上翻这样搅拌，搅拌时间不超过一分钟。

以上就是小编对电高压锅做蛋糕的窍门讲解，你们学会了吗？赶快动手实际操作吧，不用出门，在家也能吃到香甜的蛋糕啦。