李子富含强抗氧化剂能增强免疫抗衰老

2018-03-03
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文章简介：李子中抗氧化剂含量高得惊人 吃李子防衰老 8月,又到了李子成熟的季节.李子脆嫩多汁,酸甜爽口,惹人喜爱.老辈人传下的顺口溜"桃保人,杏伤人,李子树下埋死人",虽然告诫后辈李子不能多吃,但多少带有些偏见,辽宁省果蔬研究所所长刘威生告诉记者,李子中抗氧化剂含量高得惊人,堪称是抗衰老.防疾病的"超级水果". 李子所含的花青素,是一种强抗氧化剂,有助增强人体免疫力.美国一项研究显示,一颗李子的抗氧化剂含量相当于一大把蓝莓.此外,李子富含膳食纤维,能促进胃酸分泌,有助消化的作

李子中抗氧化剂含量高得惊人

吃李子防衰老

8月，又到了李子成熟的季节。李子脆嫩多汁，酸甜爽口，惹人喜爱。老辈人传下的顺口溜“桃保人，杏伤人，李子树下埋死人”，虽然告诫后辈李子不能多吃，但多少带有些偏见，辽宁省果蔬研究所所长刘威生告诉记者，李子中抗氧化剂含量高得惊人，堪称是抗衰老、防疾病的“超级水果”。

李子所含的花青素，是一种强抗氧化剂，有助增强人体免疫力。美国一项研究显示，一颗李子的抗氧化剂含量相当于一大把蓝莓。此外，李子富含膳食纤维，能促进胃酸分泌，有助消化的作用。

好吃的李子表皮颜色均匀、软硬适中、分量较沉。成熟的李子比较甜，爱吃甜口的，可以挑表皮上有层白霜的。用手按李子，硬的较生；轻按后能弹回的，脆甜适度；按下去很软的，很甜但成熟度太高，不利保存，最好当天吃。

李子好吃，但别贪多，一天最多四五个。