【姜】生姜的功效与作用_红糖姜水的功效与作用_姜黄的功效与作用
姜
姜不仅可以作为调味品，而且还能作为中药材之一呢。姜具有解毒杀菌的作用，因为姜里面富含姜辣素，这种物质可以产生一种抗氧化本酶，强力对抗自由基，比维生素E要厉害很多呢。关注妈妈网百科姜专区，了解生姜的功效与作用，告诉你红糖姜水的做法，再也不做“冰雪美人”！
当归生姜羊肉汤
作为补品之一的当归生姜羊肉汤可是很多人的心头好，因为它不仅能够温肝散寒，养血调经，还是一道非常鲜美清淡的美食。下面为您具体介绍当归生姜羊肉汤的做法。
食材： 精制当归10克，新鲜生姜20克，优羊肉500克，料酒50克，味精和食盐各5克，香葱10克，孜然2克。
做法：
1、当归和生姜洗净后加水2升，以中火烧开，煎10分钟，捞出当归渣待用；
2、羊肉洗净后入锅急火烧开后，立即捞出，洗清血沫；
3、香葱挽结待用；另外留部分葱花和姜丝持用； ...
红糖姜汤能治感冒吗
红糖姜汤是一种以生姜和红糖为原料的饮品，具有驱寒、防治感冒的方法。在感冒初期服用红糖姜汤，具有很好发汗解表的效果。姜中的姜辣素、姜油酮是可以发汗的，可以赶走体内蓄积的热气，尤其是水分较少的老姜，其促进血液循环效果更好；而红糖则是可以补充热量。因此，红糖姜汤只适用于外感风寒，而得了热伤风的人，就不适合饮用。
然而，若感冒光喝红糖姜汤是没有用的。红糖姜汤虽是可以补充水分，感冒时可以喝，但是却不能直接用于治疗感冒的。 ...
红糖姜水的做法
风寒感冒因受凉而起，症状一般为头痛怕冷，鼻流清涕。有点生活经验的人都知道，风寒感冒除了吃药静养，喝些红糖姜水发汗有很好的辅助效果。下面为大家介绍两种常见红糖姜水的做法。
方法一
材料
主料：姜20克，枣（干）15克
辅料：赤砂糖50克
做法
将红糖、大枣煎煮20分钟后，加入生姜（切片）盖严，再煎5分钟即可。
方法二
材料
原汁红糖50克，生姜3片，红枣6个。
原汁红糖50克，生姜3片，也可以不要红枣。
做法
一、先将红枣冷水下锅，煮开以后煮个5分钟。 ...
生姜的功效与作用
一、抗氧化，抑制肿瘤
生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用；抑制肿瘤作用；吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。
二、开胃健脾，促进食欲
在炎热的夏天，因为人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”的道理。
三、防暑、降温、提神
在炎热的气温下吃一些生姜能起到兴奋、排汗、降温，提神的作用。对于有一般暑热表现，如头昏、心悸、胸闷、恶心等情况的病人，适当喝点姜汤是大有裨益的。 ...
可乐姜汤的做法
可乐是非常流行的碳酸饮料，而姜汤是民间最为普及的驱寒、防治感冒的办法。那么可乐加姜汤就成了一道广为流传的治疗感冒的饮品。那么可乐姜汤的做法具体是怎样的呢？下面让我们来看看！
食材：可乐、生姜。
做法：
1、把姜去皮，然后切细丝；
2、将可乐倒入锅内；
3、然后加入姜丝；
4、最后用小火烧开，然后慢慢熬煮约10分钟，令姜丝滋味渗入可乐中，再关火，即可。
温馨提示：
（1）姜丝的用量根据个人接受程度而定。
（2）可以根据个人接受程度，加入少许冰糖调味。 ...
孕妇可以喝姜汤吗
姜汤就是生姜熬制出来的。姜，既可作烹调，也可供药用。虽然不是包治百病，却也的确是一味良药，对多种疾病具有预防和治疗作用。生姜味辛、性微温，入肺、胃、脾三经，入肺经外能发汗，内能化痰，入胃经又善温中止呕，因此生姜具有发汗解表、温中散寒、暖胃止吐、祛痰止咳、解毒等功效，因此对治疗感冒非常有效。
对于一般人群来说，姜汤都是适用的，阴虚内热及邪热亢盛者忌食。孕妇感冒喝姜汤是可以的，生姜属药食同源，对孕妇和胎儿无碍，另外姜汤可加入红糖，对孕妇更有利. ...
