三宝素粥的做法
三宝素粥的做法相信很多人都很想知道吧,下面让小编告诉大家怎么做。
三宝素粥的做法
菜系及功效
胃炎食谱
口味
咸鲜味 工艺:煮
三宝素粥的制作材料:
主料:粳米100克,草菇50克,小米80克
辅料:胡萝卜5克
调料:姜5克,盐2克,味精1克
三宝素粥怎么做
1. 鲜草菇洗净,和姜丝一起放入锅内氽水,冲洗后沥干水分。
2. 甘笋粒用沸水烫过,沥干水分。
3. 小米洗净,略微浸泡后放入炒锅内,用油炒熟。
4. 粳米洗净,放入冷水中浸泡,待米粒发涨并呈乳白色时,用汤匙压碎。
5. 锅内加入约1000毫升冷水,先下粳米用旺火烧沸,搅拌几下,然后改用小火熬煮成粥,下入草菇、小米、甘笋粒、姜丝,再煮约10分钟,加入盐和味精,搅拌均匀,即可盛起食用。
小帖士-食物相克
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
小米:小米忌与杏仁同食。