牛奶冰糖炖燕窝的做法

2018-04-14
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文章简介:文章导读 牛奶冰糖炖雪梨其实是比较常见的做法,而且加上燕窝和牛奶等这些食材的保健价值都比较高,所以对我们的健康是比较好的,想要享受这些食物的营养美味,可以看看下文的做法. 一.材料:牛奶.银杏.燕窝. 制作方法: 1.将杏仁洗净,杏仁加水炖10分钟.(杏仁应该去超市购买那种剥壳的软杏仁,或者购买杏仁罐头.) 2.将燕窝用水泡发. 3.将银杏.燕窝加脱脂牛奶.水倒入锅中煮10分钟即可.(市场上燕窝的种类很多,价钱也不等.建议大家购买300元钱一两的燕窝,这种燕窝属于中低档价位,适合女性滋补,一两燕

文章导读

牛奶冰糖炖雪梨其实是比较常见的做法,而且加上燕窝和牛奶等这些食材的保健价值都比较高,所以对我们的健康是比较好的,想要享受这些食物的营养美味,可以看看下文的做法。

一、材料:牛奶、银杏、燕窝。

制作方法:

1.将杏仁洗净,杏仁加水炖10分钟。(杏仁应该去超市购买那种剥壳的软杏仁,或者购买杏仁罐头。)

2.将燕窝用水泡发。

3.将银杏、燕窝加脱脂牛奶、水倒入锅中煮10分钟即可。(市场上燕窝的种类很多,价钱也不等。建议大家购买300元钱一两的燕窝,这种燕窝属于中低档价位,适合女性滋补,一两燕窝可以分6次食用。)

制作时间:20分钟

燕窝作为天然滋补食品,男女老少都可食用。针对不同的人群,燕窝有不同的功效。

女性:女性常食燕窝能保养肌肤,使肌肤滋润光滑、富有弹性,这也是众多明星热衷食用燕窝保持容颜亮丽的一个秘诀。

孕妇:在怀孕期间最需要营养的补助,在新加坡有一半以上的孕妇食用燕窝。因燕窝里含有丰富的活性蛋白,可促进人体组织生长,提高免疫能力。

二、冰糖杞圆炖燕窝

用料:燕窝3克,枸杞子6克,桂圆肉6克,冰糖30克。

做法

(1)燕窝用水浸透,镊去燕毛,撕成条状。

(2) 枸杞子、桂圆肉淘洗干净。

(3)将燕窝、拘棍子、桂圆肉连同l碗沸水倒进炖盅,炖盅加盖,隔水炖之。

(4)待锅内水开后,'先用中火炖l小时,加入冰糖后再用小火炖1小时即可。

(5)炖好后取出,温后服食。

功效:补血养颜,润肺止咳。

适应症:心悸失眠,头晕目眩。

注释

枸杞子含甜菜碱、胡萝卜素和多种不饱和脂肪酸等,能补血养阴,强精明目;桂圆肉含酒石酸、腺嘌吟胆碱及多种维生 素,能补血安神,滋润五脏;冰糖含大量糖类和多种微量元素,能补中益气,养胃润肺。注意和禁忌肺胃虚寒、腹泻患者不宜服用;湿热者不宜多用;糖尿病患者禁用。