冬虫夏草的作用 虫草食疗食谱
导语:冬虫夏草是一种传统的名贵滋补中药材,有调节免疫系统、抗中肿瘤、抗疲劳等多种功效。能够益肾壮阳,补肺平喘,止血化痰。那冬虫夏草应该如何食用呢?
冬虫夏草又称虫草,仅产于高海拔空山野地,产地产量极其有限,且又因有阴阳双补,起萎固精,益阴补肺的功效而价格昂贵。虫草具有抗癌、滋补、免疫调节、抗菌、镇静催眠等功效。冬虫夏草营养和药用价值很高,全年均可服用,冬季服用效果更佳。
冬虫夏草食疗食谱:
材料:冬虫夏草10克,炮天雄10克,肉苁蓉10克,羊肉100克,生姜2片。
做法:羊肉放开水锅中煮5分钟,取出洗净。将冬虫夏草、炮天雄、肉苁蓉、分别用清水洗净。将所有材料都放入炖盅,加水适量加盖,炖3小时左右,下盐调味即可食用。
功效:此汤可以治黑眼圈、头晕眼花及飞蚊症,是女性滋补养颜佳品。
材料:冬虫夏草10克,鹌鹑8只,生姜10克,葱白10克,胡椒粉2克,盐5克,鸡汤300克。
做法:1、将冬虫夏草去灰屑,用酒浸泡,洗净;鹌鹑宰杀后,沥净血,用温水(70℃)烫透,去毛、内脏及爪,再放入沸水锅中焯去血水,捞出晾冷;葱切断,姜切片备用。
2、将每只鹌鹑的腹内放入虫草2-3条,8克虫草分八份放完。然后逐只用线缠紧放入盅子内,鸡汤用盐和胡椒粉调好味,灌入盅子内,用湿绵纸封口,上笼蒸40分钟即成。
功效:虫草炖鹌鹑可以补气血,益肺肾,止咳嗽。
材料:冬虫夏草10克,乳鸽1只,花胶30克,生姜1片。
做法:乳鸽去毛,洗净,冬虫夏草、生姜洗净,花胶浸发,切丝洗净。将全部材料放入炖锅,加适量开水,少许酒,加盖,隔水炖3小时,调味即可食用。
功效:补益气血,用于病后体虚、头目眩晕,妇女带下等。