食物搭配有讲究 这样吃才最健康

2017-10-10
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文章简介：导语:现在人们越来越重视自己的健康问题,病从口入,但是不同种类的粮食及其加工品的合理搭配,却可以大大地提高食物本身的营养价值,所以我们在追求健康的同时还要注意平时的饮食搭配. 1.豆腐+鱼 豆腐本身的蛋氨酸含量较少,但是鱼类的含量非常丰富;鱼类苯丙氨酸含量比较少,而豆腐中则含量较高.这样两者合起来吃,可以取长补短,相辅相成,从而提高营养价值.又由于豆腐含钙量较多,鱼中富含维生素D,两者合吃,借助鱼体内维生素D的作用,可使人体对钙的吸收率提高很多倍.因此,特别适合中老年人.青少年.孕妇食用. 2.

导语：现在人们越来越重视自己的健康问题，病从口入，但是不同种类的粮食及其加工品的合理搭配，却可以大大地提高食物本身的营养价值，所以我们在追求健康的同时还要注意平时的饮食搭配。

1、豆腐+鱼

豆腐本身的蛋氨酸含量较少，但是鱼类的含量非常丰富;鱼类苯丙氨酸含量比较少，而豆腐中则含量较高。这样两者合起来吃，可以取长补短，相辅相成，从而提高营养价值。又由于豆腐含钙量较多，鱼中富含维生素D，两者合吃，借助鱼体内维生素D的作用，可使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此，特别适合中老年人、青少年、孕妇食用。

2、干枣+米

鲜枣内含有丰富的维生素类物质，所以有“天然的维生素丸”之称，但是鲜枣易于变质腐烂，需要烘晒为干枣以便长期保存。大枣味甘性温，归脾、胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功效，适用于中气不足，血虚证，脏躁证及缓和药性等。用大枣与大米、小米或糯米一起煮粥，有很好的治疗作用，能养血安神，也可治疗因血虚所致的面色萎黄、头晕目眩、疲倦无力等症。

3、菠菜+猪肝

猪肝富含叶酸，维生素Ｂ及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，两种食物一同食用，是防治老年贫血的食疗良方。

4、西兰花+番茄

番茄和西兰花各自的营养都极其丰富，结合起来食用，可以产生更多的营养成分，能更有效地减缓前列腺肿瘤的扩散。

5、蔬菜+水果+鱼

研究表明，蔬菜、鱼和水果都是控制血压的最佳饮食。蔬菜中含有大量的纤维素，水果中含有的钾、钙、镁等矿物质元素，以及鱼所含的不饱和脂肪酸，皆有利于增加血管壁的弹性，从而降低血压，并恢复正常。