养生少碰五种白色食物

2017-10-24
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文章简介：少碰"五白"食物 台北医学大学公共卫生系教授韩柏柽说,他几乎很少碰"五白"食物,即白糖.白米.精白面.精盐.味精,它们几乎都是精炼而成,很多营养在加工过程中遭到破坏,如常吃白米.白面,就可能缺乏维生素B1,引发口角炎和多种神经炎症. 与"五白"食物相比,新鲜果蔬的好处更加明显,常吃新鲜果蔬不仅有益于视力,更有助于缓解神经和肌肉紧张.它们含有丰富的叶绿素,有利于促进新陈代谢和缓解疲劳,增强身体的自我调节能力. 我们每天至少需要3份蔬菜.2份水果.烹

少碰“五白”食物

台北医学大学公共卫生系教授韩柏柽说，他几乎很少碰“五白”食物，即白糖、白米、精白面、精盐、味精，它们几乎都是精炼而成，很多营养在加工过程中遭到破坏，如常吃白米、白面，就可能缺乏维生素B1，引发口角炎和多种神经炎症。

与“五白”食物相比，新鲜果蔬的好处更加明显，常吃新鲜果蔬不仅有益于视力，更有助于缓解神经和肌肉紧张。它们含有丰富的叶绿素，有利于促进新陈代谢和缓解疲劳，增强身体的自我调节能力。

我们每天至少需要3份蔬菜、2份水果。烹饪时，一定要做到低温、少油、少盐，让营养尽可能不流失。

国家卫生和计划生育委员会发布的最新报告显示，2012年，我国每100个15~69岁的人当中，只有8.8个具有基本的健康素养。可见，国人健康商数(简称“健商”，指一个人的健康智慧及对健康的态度)普遍较低。

北京大学公共卫生学院社会医学与健康教育系教授钮文异告诉《生命时报》记者，要想重启健康，必须提高“健商”。最基础的就是要重视体检报告中的问题，一个“健商”高的人，会想方设法消除报告中的异常指标。大家千万别把体检中发现的血脂高、颈椎不好、脂肪肝等不当回事。血脂指数偏高的中年男性，因常年不在意，突发冠心病、肾衰竭等疾病的时有发生。

钮文异提醒，“勿以病小而不作为”，有体检异常的，应遵从专业人员的建议，或及时调整生活方式，或尽早去医院做进一步检查。