香酥鸭的做法介绍

2017-10-28
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文章简介：简介: 此菜集松软.酥脆.软嫩.鲜香于一体 材料: 光鸭半只,胡罗卜,青圆椒,香菇,五香粉,味好美黑胡椒粉,椒盐粉,生粉,盐少许 : 1,除去鸭子的内脏洗净待用 2,加入各种香料,腌制3-5小时后取出,晾干 3,油锅之放置于旺火上,将鸭子放入锅内,炸后拿起 4,在鸭皮上抹些黄酒和酱油,再锅内炸至呈金色 5,食用时,可撒些味好美黑胡椒粉吃 小诀窍: 喜欢更红润颜色的,可以腌制加上酱油

简介:

此菜集松软、酥脆、软嫩、鲜香于一体

材料:

光鸭半只，胡罗卜，青圆椒，香菇，五香粉，味好美黑胡椒粉，椒盐粉，生粉，盐少许

:

1，除去鸭子的内脏洗净待用

2，加入各种香料，腌制3-5小时后取出，晾干

3，油锅之放置于旺火上，将鸭子放入锅内，炸后拿起

4，在鸭皮上抹些黄酒和酱油，再锅内炸至呈金色

5，食用时,可撒些味好美黑胡椒粉吃

小诀窍:

喜欢更红润颜色的,可以腌制加上酱油