鸡血的功效与作用

2018-05-10
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文章简介:我们在平时应该都会吃一些鸡血,鸭血,猪血,特别是小的时候经常会吃到猪血,他们的味道都是特别好的,很滑,现在大家应该都爱吃鸭血吧,鸭血的吃法也有很多,关于鸭血的美食也已经很多了,和鸭血一样,鸡血的味道也很好,而且也是很有营养的,下面看看鸡血的功效与作用. 鸡血的功效与作用大家了解吗,我们在平时应该都会吃鸡血吧,它的味道很好,而且吃法也有很多,豆腐鸡血汤是很出名的,鸡血的食疗作用是很大的,能够很好的治疗贫血,以及女性的一些常见的疾病. 鸡血祛风.活血.通络.治小儿惊风,口面歪斜,痿痹,折伤,目赤流泪

我们在平时应该都会吃一些鸡血,鸭血,猪血,特别是小的时候经常会吃到猪血,他们的味道都是特别好的,很滑,现在大家应该都爱吃鸭血吧,鸭血的吃法也有很多,关于鸭血的美食也已经很多了,和鸭血一样,鸡血的味道也很好,而且也是很有营养的,下面看看鸡血的功效与作用。

鸡血的功效与作用大家了解吗,我们在平时应该都会吃鸡血吧,它的味道很好,而且吃法也有很多,豆腐鸡血汤是很出名的,鸡血的食疗作用是很大的,能够很好的治疗贫血,以及女性的一些常见的疾病。

鸡血祛风、活血、通络。治小儿惊风,口面歪斜,痿痹,折伤,目赤流泪,痈疽疮癣。

家鸡的血液宜临时采取,鲜用,性味咸平,能益血补虚,活血,鲜毒,用于贫血、妇女月经不调,崩漏失血或支气管炎,哮喘,慢性肝炎;痘疹不出,以及筋骨折伤。鸡血做法指导:

1、 食用动物血无论烧、煮一定要氽透。

2、 烹调时应配有葱、姜、辣椒等佐料用以去味,另外也不宜单独烹饪。

鸡血:味辛、性平、咸、无毒,入心、肝二经;

鸡冠血:味甘、性温、无毒,入肝、肺、肾三经。

一般人都均可食用。

1、贫血患者、老人、妇女和从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人尤其应该常吃。

2、高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。动物血不宜食用过多,以免增加体内的胆固醇。

(一)、豆腐鸡血瘦肉汤

主料:豆腐(北)300克,鸡蛋70克,鸡血100克,猪肉(瘦)50克,竹笋25克

调料:醋2克,芡粉5克,大葱10克,盐2克,胡椒粉2克

做法:

1、 豆腐、鸡、瘦肉均匀切成细丝,鸡蛋加盐、芡粉调匀,先煎成蛋皮再切成蛋丝,葱切成段。

2、 瘦肉丝加盐、芡粉、酒拌匀,放入煮沸的清汤中,继续放豆腐、鸡血、笋丝和蛋丝,待烧开后,再加盐、葱段醋即可。

养生功效:此汤益气补血,活血通络,适用于血虚弱,笛体较干瘦,精神瘦倦,气短乏力等症。

活血通络,补祛风,身体干瘦。

对鸡血的功效与作用大家应该都知道了,平时在吃鸡血的时候也都没有去过多的了解它的一些功效,其实我们对食物的一些功效都要去多一些了解,这样就能够很好的利用他们的作用来更好的调理身体,发挥食物的最大的功效。