养脾胃的粥 教你做中医药膳
2018-03-28
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文章简介：中医认为人体的气血是由脾胃将食物转化而来,故脾胃乃后天之本.然而生活中的饮食不节.过食肥腻.忧思过度.偏食偏嗜.饥饱不均等都可能伤及脾胃.因此,调养脾胃最好额办法也是通过食膳进行调理,那么有什么适合调养脾胃的粥呢? 一.羊肉薏米粥 原料:羊肉500克.薏米150克.葱头50克.萝卜150克.胡萝卜150克.豌豆60克.芹菜50克.大蒜25克,精盐.胡椒粉适量 做法: 1.将薏米洗净后浸泡4小时;把羊肉.葱头.萝卜.大蒜.芹菜.胡萝卜洗净;备用. 2.将羊肉.薏米.葱米.萝卜.大蒜.芹菜.胡萝卜.
中医认为人体的气血是由脾胃将食物转化而来，故脾胃乃后天之本。然而生活中的饮食不节、过食肥腻、忧思过度、偏食偏嗜、饥饱不均等都可能伤及脾胃。因此，调养脾胃最好额办法也是通过食膳进行调理，那么有什么适合调养脾胃的粥呢?
一、羊肉薏米粥
原料：羊肉500克、薏米150克、葱头50克、萝卜150克、胡萝卜150克、豌豆60克、芹菜50克、大蒜25克，精盐、胡椒粉适量
做法：
1、将薏米洗净后浸泡4小时;把羊肉、葱头、萝卜、大蒜、芹菜、胡萝卜洗净;备用。
2、将羊肉、薏米、葱米、萝卜、大蒜、芹菜、胡萝卜、适量水放在一起煮至羊肉熟透，边煮边除去浮沫杂物，再捞出大蒜、芹菜不用，取出羊肉、萝卜、胡萝卜切成小丁，放回锅内，加盐、胡椒粉、豌豆调好口味煮沸即可。
二、红枣小米粥
做法：取红枣10个，小米30克，先将小米清洗后上锅用小火炒成略黄，然后加入水及红枣用大火烧开后小火熬成粥食用。
三、莲子山药粥:取莲子30克，山药80克，粳米50克。将莲子去皮及心，加山药、粳米及水煮粥食用。
四、茯苓大枣山药粥
材料： 获苓20克，大枣10克，山药20克，粳米50克，红糖适量。
做法：大枣去核，与茯苓、山药、粳米同煮成粥，加适量红糖调味即可。
五、沙参麦冬扁豆粥:取沙参10克，麦冬10克，扁豆15克，粳米50克。先将沙参、麦冬加水煮20分钟取汁，将汁加粳米、扁豆煮成粥食用。
