肉骨茶的做法_肉骨茶调料包怎么用？推荐分类
可能很多小伙伴第一次听到“肉骨茶”这个名字，都会认为“肉骨茶”是一种茶，但是此“茶”非彼“茶”，想想也能明白，本身喝茶就是讲究的是一种清新解腻，用肉骨做的茶怎么想都很油腻，还能喝着解腻吗？那么肉骨茶是什么呢？肉骨茶有什么作用呢？肉骨茶该怎么做呢？想知道就跟着小编一起来看今天的肉骨茶攻略大全吧。
肉骨茶是一道马来西亚菜，在新加坡等地方也十分流行，据说是清朝末期，战乱纷纷，很多中国的劳苦大众为了谋生，来到了南洋打工，因为当时人们对于南洋的印象就是卖猪仔的，所以去了南洋的华人们自然也是最贫苦的大众，而因为南洋地区的气候环境，很多去了南洋的华人都患上了风湿病，但是苦于没有更多的钱来买能治疗风湿病的药物。
当时的南洋的一名中药医生根据流行在闽南地区的饮茶进行改良，就改良出来了肉骨茶，用一些便宜的药材做成肉骨茶包，让这些劳苦的华人们用来炖汤，以增加体力，对抗南洋湿热的环境，就这样肉骨茶就一直保留了下来，是当时去南洋打工的华人们的一种吃食，现在已经在整个马来西亚、新加坡等地流行，变成了一道真正的养生菜系。
现在肉骨茶在一些沿海的城市、国家都很流行，但是都会根据本国或者本地的习惯、环境进行味道的更改，要吃最正宗的肉骨茶还得去马来西亚。
肉骨茶主要是由当归、枸杞、党参、川穹、肉骨、甘草、猪骨等食材组成，不同的地区由所变化，但是都不会太大，这里主要给大家带来马来西亚的肉骨茶的做法。
马来西亚肉骨茶
材料：猪骨、当归、枸杞、玉竹、党参、桂皮、牛七、熟地、西洋参、甘草、川芎、八角、茴香、桂香、丁香、大蒜及胡椒等中药香料。
做法：
1、先把买好的猪骨洗好，排骨也是可以的。
2、然后上锅，在锅里加入适量的冷水，再把洗干净的猪骨放进去焯水去血沫杂质。
3、焯好之后就捞出来用冷水洗干净备用。
4、再把准备好的香料中药装到一次性茶包袋里，这个可以自己去淘宝上买，10块钱可以买很多，主要是这样装着香料中药可以在煮好之后捞出来，喝汤才方便。
5、再把装好的茶包与肉骨一起放进锅中，然后上灶，加入适量的水，开大火等水翻滚之后就开小火熬煮，大约3~4个小时就可以了，具体时间根据具体情况来定。
6、煮好之后加入适量的盐就可以出锅了，汤泡饭会是一个很好吃的吃法。
如果是家常做肉骨茶就不需要加这么多的香料中药，尤其是内陆的小伙伴们，可以把什么西洋参、熟地、桂香、丁香都去掉，就放党参、枸杞、当归、玉竹甘草这些家里会常备的材料即可，而且量上要有所减少，不能吃的太多，会造成适得其反的效果的。
