龙利鱼的功效与作用 可增强记忆
【导读】龙利鱼的功效与作用有哪些？龙利鱼可以增强记忆力，还有抗动脉硬化的作用。那么龙利鱼的功效与作用还有哪些？接下来就来了解一下。
龙利鱼脂肪中的不饱和脂肪酸还能有效增强人体和记忆力和免疫力。
现在的人，近视的越来越多。虽说跟人们快节奏的生活方式和过度用眼分不开，但是，多吃龙利鱼就可以有效地保护视力。
同样的心脑血管的疾病也在威胁着人们的健康，人体基本的运转都靠血管来运行，心脑血管更是重中之重。多吃龙利鱼可以有效缓解心脑血管疾病。
对一些老年人来说，动脉硬化是非常可怕的一种血管疾病。我们人体的动脉一般承担着输送血液的功效，这样的血管柔软而具有弹性。现在较多的老年死亡都和动脉硬化有关，而龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，就有抗动脉硬化的功效
对于孕妇来说，多吃鱼肉是最好的选择，因为龙利鱼有抗动脉粥样硬化的作用以及增强记忆力等方面的好处，所以建议孕妇多吃龙利鱼。当然龙利鱼的营养价值可不知这些，以下为龙利鱼详细的营养价值信息：
1、龙利鱼属于高蛋白、低脂肪、富含维生素的优质比目鱼类。
2、龙利鱼的肌肉中，二十二碳六烯酸(DHA)这种不饱和脂肪酸的相对含量高达3.2%。
3、龙利鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，鱼体肌肉组织中饱和脂肪酸的相对含量为38.2%，不饱和脂肪酸的相对含量为54.6%。
4、龙利鱼的各种营养成分大致分布如下：平均每100克的热量为88大卡，而脂肪的含量为平均每100克含有脂肪4.00克，蛋白质则100克含13.00克。
龙利鱼虽然好吃又营养，但是要注意一些饮食禁忌，这样才能更好地摄入营养。其中要注意：出血性疾病患者忌多吃；肝硬化病人忌吃；结核病人在抗痨治疗过程中忌吃；痛风患者不宜吃，为了健康着想，这些龙利鱼的饮食禁忌，大家一定要牢记。
原料：龙利鱼两块、冬瓜一块
调料：食用油、盐、胡椒粉、料酒、干淀粉
冬瓜龙利鱼的做法
1、龙利鱼切片，放入盐、胡椒粉、料酒和干淀粉抓拌均匀；冬瓜切片。
2、热锅中放入少量的油，放入腌好的鱼片，用中火煎熟盛出。
3、热锅凉油，放入冬瓜片煸炒至变色，倒入清水，烧开以后，放入煎熟的龙利鱼片。
4、大火烧开后，改小火慢炖个3、5分钟，加入盐、胡椒粉调味即可。
通过上文关于龙利鱼的一些相关介绍，相信大家对龙利鱼的功效与作用都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。想了解更多健康资讯请关注
