两款食谱进补甩肉两不误
冬天减肥食谱的基本原则是多吃一些低热量的减肥食品,比如萝卜、木耳、豆芽、西红柿等。同时适当进补,均衡营养,不但可以维持体内能量的正常代谢,还能避免脂肪过度堆积。
苦瓜具有减肥的作用。凉瓜含有清脂素,当进入人体后,清脂素会作用在小肠上。通过改变肠细胞网孔,阻止脂肪、多糖等高热量大分子物质的吸收。从而加速体内小分子营养的吸收,但又不参与人体代谢。
苦瓜炒蛋的做法:
1、将苦瓜切成薄片,用盐揉抓片刻,然后用手挤掉苦瓜水。
2、锅里加入是少量的油,倒入一点点料酒赞一下。然后倒入苦瓜炒一下,加入一点糖,炒到八成熟的时候装碟。
3、鸡蛋打成鸡蛋液,锅里加入油,略炒鸡蛋。然后加入苦瓜,和鸡蛋一起翻炒几下即可。
羊肉是冬季进补的最佳食物。羊肉性温热,补气滋阴。羊肉可以暖身,同时羊肉含有一种类似“燃脂素”的营养成分,它是转运脂肪酸进入线粒体的载体。而脂肪酸必须在线粒体内才可以燃烧。因此多吃羊肉有助于燃烧脂肪。
清蒸羊肉的做法:
1、瘦羊肉750克切成3大块,洗干净后放入沸水锅里煮一下,然后捞出洗干净。
2、羊肉再次放入沸水中,加入葱、姜、大茴香、花椒,煮熟。
3、将羊肉捞出,放凉,去除浮沫,切成薄片,然后点入碗底在上面放入少量葱、姜,加入鸡汤上笼蒸15分钟。
4、去除葱、姜、汤沥入锅里,肉扣入汤盘,再将原汤加适量精盐和味精调匀,加入麻油即可食用。