什锦蛋炒饭做法介绍

2017-12-08
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文章简介：材料: 主料:米饭(蒸)100克,鸡蛋150克, 辅料:莴笋50克,火腿肠50克,蘑菇(鲜蘑)45克,洋葱(白皮)50克, 调料:花生油15克,小葱5克,白皮大蒜3克,鸡精2克,盐2克 : 1.将鸡蛋打入碗内,略加精盐调成蛋液: 2.莴笋.火腿肠.鲜蘑菇.洋葱.蒜切丁:小葱切成细末. 3.锅内放花生油,烧热后,倒入蛋液煎泡至熟,捣烂捞出: 4.炒锅内再放少许花生油,下蘑菇丁.蒜粒炒出香味后,再放莴笋.洋葱略炒,加入米饭和煎熟的鸡蛋同炒,再下火腿肠.最后加葱花.盐和鸡精即可.

材料:

主料：米饭(蒸)100克，鸡蛋150克，

辅料：莴笋50克，火腿肠50克，蘑菇(鲜蘑)45克，洋葱（白皮）50克，

调料：花生油15克，小葱5克，白皮大蒜3克，鸡精2克，盐2克

:

1.将鸡蛋打入碗内，略加精盐调成蛋液；

2.莴笋、火腿肠、鲜蘑菇、洋葱、蒜切丁；小葱切成细末。

3.锅内放花生油，烧热后，倒入蛋液煎泡至熟，捣烂捞出；

4.炒锅内再放少许花生油，下蘑菇丁、蒜粒炒出香味后，再放莴笋、洋葱略炒，加入米饭和煎熟的鸡蛋同炒，再下火腿肠、最后加葱花、盐和鸡精即可。