孔雀开屏清蒸鱼的做法

2017-12-09
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文章简介：孔雀开屏清蒸鱼 的做法步骤 1.选择武昌鱼一条,洗净先将鱼头切下 2.剪掉鱼鳍,从头部开始,用刀从鱼背往鱼腹切到鱼尾处,切忌不可切断 3.盐1勺,料酒2勺 摸遍鱼身〜〜腌制15分钟.6.摆好造型后 在铺上一层葱姜丝鱼肉很容易熟,冷水上锅〜上汽后蒸6分钟关火焖2分钟就好了 7.利用蒸鱼时间调汁:盐少许,白胡椒粉少许,蒸鱼酱油3-4勺,耗油半勺,鸡精少许提味 8.蒸好的鱼如果汤汁太多可以适当倒掉一些〜〜为了美观 把葱丝,姜丝夹掉了 9.在均匀淋上调料汁 10.另起一锅,倒入适量食用油,烧热后淋在鱼身

孔雀开屏清蒸鱼 的做法步骤

1.选择武昌鱼一条，洗净先将鱼头切下

2.剪掉鱼鳍，从头部开始，用刀从鱼背往鱼腹切到鱼尾处，切忌不可切断

3.盐1勺，料酒2勺 摸遍鱼身〜〜腌制15分钟。6.摆好造型后 在铺上一层葱姜丝鱼肉很容易熟，冷水上锅〜上汽后蒸6分钟关火焖2分钟就好了

7.利用蒸鱼时间调汁：盐少许，白胡椒粉少许，蒸鱼酱油3-4勺，耗油半勺，鸡精少许提味

8.蒸好的鱼如果汤汁太多可以适当倒掉一些〜〜为了美观 把葱丝，姜丝夹掉了

9.在均匀淋上调料汁

10.另起一锅，倒入适量食用油，烧热后淋在鱼身上〜〜〜香味四溢

11.为了美观，用辣椒圈装饰一下，更加漂亮