酸豆角腌制方法

2017-09-11
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文章简介：荳角制作成酸豆角以后特别的好吃,有一种酸酸的味道,吃起来也是特别的可口,可是如何腌制酸豆角?这是一个大问题. 酸豆角腌制方法 1.酸豆角腌制材料 新鲜的嫩豆角,一定嫩的,这样腌起来吃才有意思,盐,白糖,生抽,白开水适量,非铁质的容器,洁净石块. 2.酸豆角腌制的方法 1)将把豆角给清洗干净,然后再在太阳下面晒上半天,把豆角的水份都晒干,再把豆角晒软了再去腌制酸豆角是最好的. 2)再把晒软了的豆有放进一个干净无水的盆里,加上一些盐,不断地去搓一下豆角,让豆角搓出水份来,然后再把水份倒掉. 3)然后

荳角制作成酸豆角以后特别的好吃，有一种酸酸的味道，吃起来也是特别的可口，可是如何腌制酸豆角？这是一个大问题。

酸豆角腌制方法

1.酸豆角腌制材料

新鲜的嫩豆角，一定嫩的，这样腌起来吃才有意思，盐，白糖，生抽，白开水适量，非铁质的容器，洁净石块。

2.酸豆角腌制的方法

1）将把豆角给清洗干净，然后再在太阳下面晒上半天，把豆角的水份都晒干，再把豆角晒软了再去腌制酸豆角是最好的。

2）再把晒软了的豆有放进一个干净无水的盆里，加上一些盐，不断地去搓一下豆角，让豆角搓出水份来，然后再把水份倒掉。

3）然后再把豆角放到一个干净无油的一个陶制或者是玻璃瓶子里面，再和和重物压在上面，不过在放豆角的时候每放一层要放一层盐只有盐有足够多了的时候，做出来的豆角才不会坏。同时做出来的豆解才特别的脆，也是很爽的。

4）然后再把水煮开，加上一点盐和糖容解掉，再加上一碗生抽，等开水凉了以后再倒进瓶子里面。把豆角都泡过了，这样放上一周，这瓶酸豆角就可以吃了。