四季豆粥的做法步骤

2017-12-13
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文章简介：四季豆粥的做法步骤相信很多朋友都有听过吧,下面具体给大家总结一下. 主料:粳米100克,四季豆100克, 调料:盐2克 1.将四季豆择洗干净; 2.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分; 3.锅中加入约1500毫升冷水,将粳米放入,用旺火烧沸后加入四季豆; 4.再改用小火熬煮成粥,以盐调好味,再稍焖片刻,即可盛起食用. 粳米:唐•孟诜:"粳米不可同马肉食,发瘤疾.不可和苍耳食,令人卒心痛." 清•王盂英:"炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之."四季豆富含

四季豆粥的做法步骤相信很多朋友都有听过吧，下面具体给大家总结一下。

主料：粳米100克，四季豆100克，

调料：盐2克

1.将四季豆择洗干净;

2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;

3.锅中加入约1500毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸后加入四季豆;

4.再改用小火熬煮成粥，以盐调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。