鸡肾的功效与作用 补血效果好

2018-04-25
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文章简介：[导读]鸡肾的功效与作用有哪些?鸡肾具有补血安神的作用,而且鸡肾的功效与作用有很多,平时可以适当的吃一些,接下来就来看看鸡肾的功效与作用吧. 鸡的全身都可人药.除鸡肉药用外,鸡肝,有补肝.益肾等功能; 鸡肾:性味甘平,风干火焙入药,可治耳聋耳鸣.头晕眼花.咽干盗汗.肾亏遗精等症;鸡血,有补血和养血安神的作用. 原料:鸡肾26个(约300 g),美好脆皮肠16节,胡萝卜1根,莴笋2根,青花椒15 g,姜20 g,葱15 g,蒜头2个,红泡椒150 g,香油少许,白糖10 g,味精12 g,白酱油8

【导读】鸡肾的功效与作用有哪些？鸡肾具有补血安神的作用，而且鸡肾的功效与作用有很多，平时可以适当的吃一些，接下来就来看看鸡肾的功效与作用吧。

鸡的全身都可人药。除鸡肉药用外，鸡肝，有补肝、益肾等功能;

鸡肾：性味甘平，风干火焙入药，可治耳聋耳鸣、头晕眼花、咽干盗汗、肾亏遗精等症;鸡血，有补血和养血安神的作用。

原料：鸡肾26个(约300 g)，美好脆皮肠16节，胡萝卜1根，莴笋2根，青花椒15 g，姜20 g，葱15 g，蒜头2个，红泡椒150 g，香油少许，白糖10 g，味精12 g，白酱油8 g，吉仕粉10 g，食油150 g，鲜汤1 500 g。

制作方法：要选当天宰杀的鲜鸡肾，清洗后，在菜墩上平刀对半片成圆形，再切花刀，码味10分钟;脆皮肠剞成花刀;胡萝卜、莴笋去皮后切成条，再修成杆楠形状;泡椒与姜、蒜剁茸。锅上火将汤烧开，下鸡肾氽熟翻花后捞起，再下脆皮肠、萝卜、莴笋，熟后捞起装盘;炒锅上火下入食油炒泡椒、姜蒜，掺入汤，烧开后捞净渣，下白糖、香油、味精、酱油、水芡即成滋汁;再将肾花从蒸笼中取出，淋上滋汁上桌。