什么菜有营养？这些不起眼的其实很好

2017-09-15
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文章简介：文章导读 生活中我们可以看到或者吃到的蔬菜有很多种,每一种蔬菜的营养价值各不相同.现如今,健康专家都提倡多吃蔬菜,不是每一种蔬菜都可以多吃的,所以这里提醒大家可以多吃以下几种非常有营养的蔬菜. 第一名:西洋菜.也称水田芥.豆瓣菜,在我国南方地区比较常见,比如广东.广西,一年四季都可以吃到,尤以从初冬到春末品质最佳.英国研究证实,豆瓣菜富含抗氧化物质,能够杀灭自由基,锻炼前吃,能增强健身效果. 最有营养的十种蔬菜 第二名:绿色的白菜.属十字花科,含丰富维生素B1.维生素B2.维生素C.膳食纤维,以

文章导读

生活中我们可以看到或者吃到的蔬菜有很多种，每一种蔬菜的营养价值各不相同。现如今，健康专家都提倡多吃蔬菜，不是每一种蔬菜都可以多吃的，所以这里提醒大家可以多吃以下几种非常有营养的蔬菜。

第一名：西洋菜。也称水田芥、豆瓣菜，在我国南方地区比较常见，比如广东、广西，一年四季都可以吃到，尤以从初冬到春末品质最佳。英国研究证实，豆瓣菜富含抗氧化物质，能够杀灭自由基，锻炼前吃，能增强健身效果。

最有营养的十种蔬菜

第二名：绿色的白菜。属十字花科，含丰富维生素B1、维生素B2、维生素C、膳食纤维，以及钙、磷、铁等矿物质，能增强免疫力，还可排毒。值得注意的是，白菜外部叶子中所含营养物质远高于菜心。

第三名：甜菜。甜菜根富含有益心脏健康的维生素C、维生素K、膳食纤维和多酚类物质，可降压降脂。不过，甜菜根糖分含量高，吃太多对控制血糖不利，应该适量。

第四名：牛皮菜。牛皮菜是甜菜的另一个品种，甜菜讲究吃根，而牛皮菜讲究吃叶。不过，他们的营养特点十分类似，甜菜叶含有大量膳食纤维、维生素C及甜菜红等抗氧化物质，不仅能减少体内炎症，还可降低癌症和心脏病风险。

第五名：菠菜。菠菜含有大量β胡萝卜素、铁，也是维生素B6、叶酸和钾的极佳来源。英国研究证实，菠菜是叶黄素的最佳来源之一，能预防眼睛衰老。菠菜中富含的抗氧化剂和维生素K，有激活大脑功能、强化骨骼的作用。

第六名：菊苣。菊苣为药食两用植物，它的根含菊糖和芳香族物质，可促进人体消化器官活动。