红景天的药用价值与食用功效
，多年生草本，高10-20厘米。根粗壮，圆锥形，肉质，褐黄色，根颈部具多数须 根。根茎短，粗状，圆柱形，被多数覆瓦状排列的鳞片状的叶。从茎顶端之叶腋抽出数条花茎，花茎上下部均有肉质叶，叶片椭圆形，边缘具锯齿，先端尖锐，基部楔形，几无柄。聚伞花序顶生，花红色。7-9月采收。
红景天 是景天科多年生草木或灌木植物，生长在海拔800——2500米高寒无污染地带的珍稀野生植物。由于其生长环境恶劣，如缺氧、低温干燥、狂风、受紫外线照射、昼夜温差大，因而具有很强的生命力和特殊的适应性。为亚洲地区常用传统药材，具有刺激神经系统、增加工作效率、消除疲劳和预防高山症等作用。
已确认的红景天超过二百个品种，当中大约二十多种为亚洲传统医学的常用药，例如小花红景天、大花红景天、蔷薇红景天、圣地红景天等。尤其是蔷薇红景天，已被广泛研究。二十世纪六十年代苏联科学家发现，它具有适应原样作用，可以协助身体回复稳态。也就是说红景天能提高身体对抗各种来自化学、生物或物理因素的刺激。有关红景天的研究，除了传统的抗压功能外，科学家还专注一些新发现，包括抗癌及抗糖尿病等。
性味归经
甘，苦，平。归肺、心经。
功能与主治
功效：益气活血，通脉平喘。用于气虚血瘀，胸痹心痛，中风偏瘫，倦怠气喘。
红景天是近代才发现的抗衰老新秀。它有补益元气，清热，解毒，止血，宁神益智的功效。现代药理和临床研究发现，红景天有类似人参的补益作用，能抗缺氧、抗寒冷、抗疲劳、抗辐射、噪声、有毒有害物质等不良因素对机体的影响，还有促进性功能的作用。
用法与用量
1、3-6克。红景天可以泡水喝，不过这样红景天中的有效成分不能够充分的溶解到水中。相比之下，煎煮会好些，一般先将红景天浸泡3到4个小时，然后用小火煎煮40分钟，让红景天中的有效成分能够溶解出来。
2、红景天煲汤。材料：20～30克、北芪15克、枸杞子15克、大枣5～7粒、雪莲花3朵，每周2～3次。红景天的花、根入药，主治肺病、神经麻痹症、退烧等。
贮藏
置通风干燥处，防潮，防蛀。
分布地区
大多分布在北半球的高寒地带，大多数都生长在海拔3500—5000米左右的高山流石或灌木器丛林下。我国有73种，其中西藏占有32种，2个变种，但至今仍未有很好的开发利用。红景天主要以根和根茎入药，全株也可入药。传统效用为抗压。
常见品种
一、大花红景天
二、高山红景天
三、长鞭红景天
四、狭叶红景天
五、圣地红景天
六、小花红景天
七、高原红景天
1.对免疫功能低的作用是扶正固本的适应老年患者，高血压，神经衰弱，更年期综合症，心血管疾病，糖尿病，高海拔疾病，增进食欲，促进睡眠，
2.专业和长期面对电脑工作的人群，红景天有效的辐射防护，提高个人的机体免疫能力。
3.红景天具有增强脑血流，提高机体免疫力的功效和提高工作效率的心理效应。
4.第一次进藏的人。红景天改进前的非药物引起的心血管容量西藏是最好的选择，但至少提前一个月，就开始喝，将是非常有效的，第一次进入可以购买约20g-30g的/一天，一个朋友的占有量一个月大约(两斤)1公斤，改善体质，增强心血管缓解高原反应。
1.红景天6克，粳米50克，先使用红景天煎水去渣，再加米煮粥，粥成加适量的白糖调味。养生、抗老防衰。可作保健食物常服。
2.红景天5克，泡水代为茶饮。滋补强壮。用于老年性心衰、糖尿病、神经官能症、贫血、肝脏病等的辅助治疗。
3.高山红景天30克，研面，装入胶囊，每粒含生药0.2克，每回2～3粒，每天服3回。滋补强壮，保健养生。适用于体虚、年老体衰者服。
4.鲜红景天适量的，捣糊外敷，活血止血，解毒消肿。用于烫火伤、跌打损伤瘀血作痛。
红景天的应用历史悠久，两千多年前，青藏高原的人就以它入药，以强身健体，抵抗不良环境的影响。民间常用来煎水或泡酒，以消除劳累或抵抗山区寒冷。同时还防病健体和滋补益寿。因其有扶正固体、补气养血、滋阴益肺的神奇功效，历代藏医将其视为“吉祥三宝”。人体氧气含量不足，就会出现缺氧症状，包括头痛、疲倦、呼吸困难、眩晕等，严重或是突发性的则会引致昏迷甚至死亡。一般来说，这个现象常发生于高原地区，导致高山症，甚至一些致命的并发症。缺氧是一种紧张性刺激，会引起身体产生一系列应激反应。红景天的适应原样作用，能提升肌体对有害刺激的非特异性抵抗力，加强肌体的适应性。透过增强体内细胞的氧气扩散，或氧气运用效益、抗氧化的能力，有助提高身体对缺氧刺激的适应力。
用于：改善睡眠、生血活血、抗脑缺氧、抗疲劳、活血止血、清肺止咳、化淤消肿、解热退烧、滋补元气等功效;外用于治疗跌打损伤和烧烫伤。
1、抗缺氧、抗疲劳：能迅速提高血红蛋白与氧的结合能力，提高血氧饱和度，降低机体的耗氧量，增加运动耐力，恢复运动后疲劳。
2.抗菌作用：红景天内含有多量东莨菪碱、山萘酚等具有抗菌消炎成份;鞣质含量也最多，具收敛性，在粘膜表面起保护作用，制止过多的分泌、停止过量的出血，对肺部炎症引起的咳嗽、咳痰及妇女白带增多有疗效。
3.镇痛作用。
4.抗辐射作用：明显抑制辐射引起的心和肝脏LPO(过氧化脂质)的产生，对脂质和细胞膜起到保护作用。
5.延缓衰老作用：显著提高机体SOD(超氧化物歧化酶)的活性，清除自由基，抑制过氧化脂质生成。
6、对内分泌系统的双向调节作用：双向调节肾上腺激素、性激素等的分泌。
总之，红景天作为近年来新发现的适应原样补益药，在国外已进行较为深入的研究，前苏联保健部药理委员会将红景天列为人参型兴奋剂及“适应原”样药，临床应用于抗疲劳，提高体力和脑力劳动功能、神经官能症、张力减退综合征、糖尿病和贫血等病症。
目前，国内对红景天的研究还远远不及对人参、刺五加等那么透彻、深入，对其有效成分的研究，亦仅限于红景天苷及其苷元的研究。
红景天萃取物中，含有复杂的植化素成分：
(1)苯丙酯类(Phenylpropanoids)：rosavin，rosin，rosarin
(2)黄酮素类(Flavanoids)：rodiolin，rodionin，rodiosin，acetylrodalgin，tricin
(3)苯乙醇类(Phenylethanol)：salidroside，tyrosol
(4)单帖类：rosiridol，rosaridin
(5)三帖类(triterpenes)：daucosterol，beta-sitosterol
(6)酚酸类(Phenolic acids)：chlorogenic and hydroxycinnamic，gallic acids
而这些植化物正是红景天能有复杂的生理保健作用的原因，与红景天类似的物种很多，其中不乏含有与红景天类似的植化成分，如salidroside，苏联的科学家最早就是以salidroside来定量定性红景天萃取物的浓度标准，然而后来发现，许多红景天的近亲物种，也含有salidroside，而salidroside的浓度，也仅能被作为红景天萃取物的浓度监测标准，rosavins才是存在红景天萃取物特有的活性珍贵物质。
不过成分复杂且完美组合这些天然的活性植化物，使得红景天能够发挥比西伯利亚人蔘更有效的提高细胞能量的作用，而这些植化成分如果单独存在，可能无法如分布于红景天中完美组合的协同加成效果。
红景天饮料的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)
热量(千卡)
33
硫胺素(毫克)
0
钙(毫克)
1
蛋白质(克)
0
核黄素(毫克)
0
镁(毫克)
3
脂肪(克)
0
烟酸(毫克)
0
铁(毫克
.3
碳水化合物(克)
8.2
维生素C(毫克)
0
锰(毫克)
0
膳食纤维(克)
0
维生素E(毫克)
0
锌(毫克)
.06
维生素A(微克)
0
胆固醇(毫克)
0
铜(毫克)
.03
胡罗卜素(微克)
0
钾(毫克)
1
磷(毫克)
84
视黄醇当量(微克)
91.8
钠(毫克)
10.3
硒(微克)
0
相关典故
相传清朝康熙年间，我国西部边陲地区少数分裂分子举兵叛乱，康熙大帝御驾亲征。岂料将士西出阳关，刚抵达西北高原，一下子很难适应高山的缺氧环境，不少人便出现了心慌气短、恶心呕吐、茶饭不思等现象，战斗力也因此大大减弱。康熙正一筹莫展时，恰好当地藏胞献来红景天药酒，士兵及时服用后，高原反应竟神奇般地消失了。于是士气大振，一鼓作气把叛乱分子打得溃不成军。康熙大喜过望，将红景天称为“仙赐草”，并把它钦定为御用贡
古籍典故
我国古代第一部医学典籍《神农本草经》，将红景天列为药中上品，服 高山红景天用红景天轻身益气，不老延年，无毒多服，久服不伤人。能补肾，理气养血，主治周身乏力、胸闷等;还具有活血止血、清肺止咳、解热，并止带下的功效。
藏《四部医典》也有关于红景天的记载，言其“性平、味涩、善润肺、能补肾、理气养血。主治周身乏力、胸闷、恶心、体虚等症。《晶珠本草》言“红景天活血清肺、止咳退烧、止痛，用于治疗肺炎、气管炎、身体虚弱、全身乏力、胸闷、难于透气、嘴唇和手心发紫”。
明代李时珍《本草纲目》记载“红景天，本经上品，祛邪恶气，补诸不足”是“已知补益药中所罕见”。 《千金翼方》言“景天味苦酸平，无毒。主大热大疮，身热烦，邪恶气，诸蛊毒痂庀，寒热风痹，诸不足，花主女人漏下赤白，清身明目，久服通神不老。”
《现代实用中药质量控制技术》、《中国药物大全》中药卷记载：红景天“功能与主治：清热解毒，燥湿。用于肺热，瘟病，四肢肿胀。”
《中药大辞典》记载：红景天“性寒，味甘涩。活血止血，清肺止咳。治咳血，咯血，肺炎咳嗽。” 《现代实用本草》言其作用有七，即“一、中枢抑制作用。二、抗疲劳作用。三、强心作用。四、抗炎作用。五、抑制血糖升高作用。六、抗过氧化作用。七、抗微波辐射作用”。
《西藏常用中草药》：红景天还具有活血止血、清肺止咳、解热、并止带下的功效。主治咳血、肺炎咳嗽、妇女白带等症。 性味归经甘，苦，平。归肺、心经。功能与主治益气活血，通脉平喘。用于气虚血瘀，胸痹心痛，中风偏瘫，倦怠气喘。
