河蟹有什么好处 河蟹的搭配宜忌
河蟹有什么好处，河蟹的搭配宜忌。河蟹是高蛋白的食物，河蟹应该怎么做才好吃?了解河蟹有什么好处，河蟹的搭配宜忌。
河蟹是淡水中生长，海水中繁殖蟹类。在生殖洄游前均为幼蟹，因其壳色偏黄，俗称“黄蟹”，其性腺很小，基本上未发育，肝脏的重量远远大于生殖腺重量。
当它在完成最后一次蜕皮后就发育为“绿蟹”，过购墨绿性腺发育 。丰满，雄蟹螯足绒毛绸密，步足刚毛粗长，雌蟹腹部完全覆盖头胸甲腹面，腹部边缘的刚毛长而密。
在人工养殖条件下，根据河蟹生长发育所需，在投喂饵料的掌握“精—粗—精”的结构，有利于河蟹生长。
1、螃蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物。
2、蟹黄中的胆固醇含量较高。
3、螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。
4、螃蟹中含有丰富的维生素D。
螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
1、蟹肉性寒，不宜多食，患伤风、发热、胃痛以及腹泻、慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、脾胃虚寒等病症者不宜食用。
2、肝炎活动期的人都不宜食蟹;患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃蟹黄，蟹肉也不宜多吃。
3、死蟹不能吃。
4、生蟹或夹生蟹不能吃。
5、不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。
6、蟹肉寒凉，有活血祛淤之功，故对孕妇不利，尤其是蟹爪，有明显的堕胎作用。
河蟹 + 芹菜，影响蛋白质的吸收
河蟹 + 茄子，损肠胃
河蟹 + 西红柿，腹泻
河蟹 + 柿子，寒凉腹泻
河蟹 + 石榴，刺激肠胃
河蟹 + 红薯，结石
河蟹 + 香菇，易引起结石症状
河蟹 + 泥鳅，一起吃会引起中毒，可以用地浆水治疗
河蟹 + 茄子(绿皮)，一起吃会中毒，可以用藕节治疗
河蟹 + 香菇(干)，易引起结石症状
河蟹 + 花生(鲜)，一起吃易导致腹泻
河蟹 + 花生(炒)，一起吃易导致腹泻
通过上文关于河蟹的一些相关介绍，相信大家对河蟹的食用禁忌都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。
