饮食小常识:孕妇吃酸有讲究
孕妇在怀孕期间喜好吃酸味食物,酸味食物会刺激胃液分泌,促进肠胃蠕动,更有利于食物的消化和各种营养素的吸。“早孕”症状的孕妇,对酸味食物更能刺激胃酸的分泌,有利于提高消化和吸收功能,孕妇吃酸味食物能有效的缓解“早孕”症状,但不是所有的酸性食物都是可以吃,孕妇吃酸有讲究。
酸奶中富含钙、多种维生素、优质蛋白和碳水化合物,还有效的帮助人体吸收营养成分以及排出有毒物质。酸奶营养价值高,对治疗厌食者有一定的帮助。
属于酸性又适合孕妇吃的水果,最好选择樱桃、杨梅、石榴、桔子、青苹果、葡萄等新鲜水果,这些水果中富含大量的维生素C,对胎儿生产结缔组织、形成细胞基质、心血管的生长发育以及造血系统的健全都起到着重要的作用。此外,维生素C还能增强母体的抵抗力,促进孕妇对铁质。
西红柿中含有丰富的维生素C、胡萝卜素、蛋白质、微量元素等。营养丰富的西红柿孕妇食用应特别注意,不要吃不成熟的西红柿或长有赘生物的西红柿。由于未成熟的西红柿含中含有毒番茄碱,孕妇食用后,会出现恶心、呕吐等中毒症状,对胎儿胎儿的成长发育不利。
山楂无论是鲜果还是干片,都富含了维生素C,但由于山楂或山楂片有刺激子宫收缩的成分,多吃还有可能导致流产和早产,特别是妊娠3个月以内的孕妇或有流产、早产过往史的孕妇更是不能多食山楂。
人工腌制的酸菜或腌制品含有较高的致癌物质的亚硝酸盐,而存留在原来物质中的维生素、蛋白质、矿物质等多种营养几乎丧失殆尽,孕妇过多的食用无论是对母体还是胎儿都无益。