珠海白蕉海鲈鱼进军南宁 便宜海鲈鱼将上市民餐桌
珠海白蕉海鲈鱼进军南宁,预计市场销售价1斤20元左右
便宜海鲈鱼将“游”上市民餐桌
核心提示
“江上往来人,但爱鲈鱼美。”这是古代诗人范仲淹赞美鲈鱼美味的一句诗,它流传至今为鲈鱼作了近千年的广告。南宁人爱吃鲈鱼,但南宁却不产鲈鱼。作为中国海鲈之乡─广东珠海市斗门区白蕉镇的海鲈鱼近期却出现了滞销的情况,7月9日下午,珠海市斗门区白蕉镇渔业协会来到南宁举办白蕉海鲈鱼品牌推介会,协会表示将南宁作为拓宽海鲈鱼销售市场的首站,今后将有源源不断的白蕉海鲈鱼走进南宁市民餐桌。
白蕉海鲈鱼究竟是怎样一种鱼?南宁市场上何时能买到白蕉海鲈鱼?它和其他的鲈鱼有什么不同?记者就此进行了采访。
背景
滞销寻找出路
广东珠海市白蕉镇是“中国海鲈之乡”,现有养殖面积近2万亩,养殖户数1600多户,年产白蕉海鲈鱼10万吨,是我国最大的海鲈养殖基地。不过,今年春节以来,白蕉海鲈收购价持续低迷,甚至跌至最低的5.5元/斤,一度低于成本价,令大多养殖户发愁。尽管前段时间价格逐步回升至10元—11元/斤,但销售压力依然很大。
据业内人士分析,造成白蕉海鲈鱼滞销且价格偏低主要由4大原因造成:每年12月至下一年2月底是饲料厂商全年饲料结算期,大量养殖户被催还饲料款不得不抛售海鲈,引发供不于求;另外因今年东西部地区普降大雪,导致交通严重受阻,而斗门区海鲈通常都是运输到青岛后再集散到各地,由此导致海鲈滞销。除此之外,春节前气温低令部分海鲈冻伤及春节后气温变化明显,导致养殖户急需降低养殖密度,在一定程度上加剧了海鲈价格下跌的趋势。
白蕉镇渔业协会名誉会长张康业向记者介绍,目前已发动政府部门和协会到广西、山东、湖南等地开拓市场,其中首站就选择了南宁。
识别
白蕉海鲈鱼啥样?
很多市民会关心白蕉海鲈鱼长什么样?去哪里买?张康业向记者介绍,目前在市场上销售的海鲈鱼不外乎3种:白蕉海鲈鱼、桂花鲈鱼、加州鲈鱼。其中,白蕉海鲈鱼今年还获得了国家地理标志保护产品。
珠海市白蕉镇农产品流通协会常务副会长黄锦忠说,白蕉海鲈鱼由南宁的代理商运到南宁后,会分给各海鲜摊点进行零售,市民只要在海鲜摊看到背部有青灰色斑点的鲈鱼,基本可以确定是白蕉海鲈鱼。“因为白蕉海鲈鱼这个品种绝大多数都是在白蕉镇养殖的,其他地方很少有。”
7月8日下午,记者在南宁江南淡村海鲜批发市场询问了多家海鲜档,销售员都表示,摊点所卖的鲈鱼都是从北海运过来的,每斤24元-25元,至于具体是什么鲈鱼品种,他们也不知道。一位海鲜摊摊主告诉记者,鲈鱼在南宁市场很好卖,不管是饭店来的采购员还是普通市民,都爱买。“我一天可以卖100多条鱼。”摊主说。
南宁市水产畜牧兽医技术推广站站长李凌波表示,目前,南宁市市场上流通的鲈鱼多是加州鲈鱼,主要是从广东运过来的,在广西,钦州北海沿海也有小部分养殖,但产量很小。
