黄宗江的女儿女儿眼中的黄宗江:爱吃与爱艺

2018-05-03

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文章简介：有人要写我的爸爸,问我他最大的特点是什么.我几乎不假思索就脱口而出:"好吃."不错,好吃是爸爸的一大特点,并且确实颇有研究.在吃学上,爸爸讲

有人要写我的爸爸,问我他最大的特点是什么。我几乎不假思索就脱口而出:"好吃。"不错,好吃是爸爸的一大特点,并且确实颇有研究。

在吃学上,爸爸讲究要有艺术性,达到色香味俱全。什么样的菜,用什么样的盘子盛,都要精心设计。

吃东西,爸爸从来主张尝百味。凡是能吃的,只要有机会,他都要尝一尝。据他自己说,什么哥伦比亚的蚂蚁,山东青州的蝎子,越南的刺猬、狐狸、大象,他都尝过。还真不是吹牛,爸爸这辈子跑过不知多少地方,北国、江南、戈壁、高原,亚、欧、拉、美,都留下过他的足迹。

走到哪儿吃到哪儿,这些地方,便也都留下了他的嘴迹。昨天他还在夸说新疆的手抓羊肉,今天又称赞上海的腌笃鲜,明天可能就该回忆他儿时常吃的炒豆渣了。说不定还要念叨起东京料理的生鱼片,越南乡村的炒芭蕉芯……至于肯德基、汉堡包的,早已不足挂齿!"行万里路,尝百味鲜。"这一点,爸爸早就落实在行动上了。

爸爸的爱吃可真是没办法,可谓"屡教不改,病入膏肓"。无论在什么条件下,他都念念不忘一个吃字。即使在"文革"时期,也还是依然如故。据八一厂的严寄洲伯伯说,他们在一起当"反革命"的时候,有一阵子有点宽松。他忽然发现爸爸上衣口袋里排列了一排小药瓶,就好像是哥萨克的子弹夹。开饭时便掏来掏去,忙得不亦乐乎。原来那些小瓶子里分别装着爸爸的"武器":酱油、醋、盐、味精、胡椒面……

爸爸的爱艺也同样没有办法。"文化大革命"之初,爸爸刚从越南南方前线归来不久。在紧张的游击队战斗生活中,他写了一部话剧《南方啊南方》,自认为是部杰作,并满以为回国后很快就能搬上舞台。可万没有想到,迎接他的是批判此剧的打印件,接着是检查交代,直到戴上"反革命"的帽子。

爸爸被"批倒批臭"之后,"革命派"禁止他再写东西"毒害"革命群众。而爸爸这时又"恶习"难改,在牛棚中还利用写交代材料的废纸,写出了京剧剧本《南方云水》。明知身陷囹圄,难见天日,可就是要"顽固"到底。

再"解放"之后,爸爸可就"猖狂"起来了。张志新的事迹被揭露出来,他夜不能寐,日不能安,毅然将多年前就写好的"敦煌"重新压入箱底,又放下头脑中已构思成熟的"侯宝林",一头奔赴沈阳,全力以赴去写这一伟大的共产党员。电影剧本《悲歌》很快问世了。早有人预言他的这个剧本不会被搬上银幕,可爸爸始终不改他对这一女英雄的崇敬之心。又十年了,爸爸至今还是那样的"顽固"……