家庭蘑菇鸡肉披萨 健康美味DIY
蘑菇鸡肉披萨，是一道美食，主要制作材料有鸡肉、蘑菇等。接下来介绍两款如何在家里做简单又美味的蘑菇鸡肉披萨。第一款食材明细：9寸Pizza盘A:面团材料：面粉 200克、温水 1cup、干酵母 5克、糖 1小勺（5ml）、盐 1小勺（5ml）、黄油 1大勺（15ml）B：匹萨酱、熟鸡腿肉、蘑菇、马苏里拉奶酪 125gC：匹萨酱、肉丸香肠、豌豆、玉米、胡萝卜混合、马苏里拉奶酪 125g制作方法：1、鸡肉蘑菇的馅料。2、香肠匹萨的馅料。3、9寸烤盘，抹上一层黄油。
4、发酵好的面团，按压排气，松弛10分钟。5、然后用手慢慢的推开，成如图形状。6、在匹萨的饼皮周围均匀的摆上一圈香肠，每个香肠之间有半cm总有的间隔。7、把香肠的空隙处的饼皮轻轻的拉长并包住香肠，按压在里侧；用叉子扎眼。8、抹上披萨酱；撒上一层奶酪丝。9、撒上豌豆、玉米、胡萝卜粒。10、再摆上一圈圆形的香肠。11、最后再撒上一层奶酪丝啊。12、烤箱中层，200°，15分钟；烤至13分钟的时候取出再撒上一层奶酪丝，烤2分钟即可出炉。
第二款食材明细：面包粉188克，胚芽12克，盐1克，糖5克，酵母2克，鸡蛋半只+酸奶共127克，油14克，蘑菇适量，去骨鸡腿肉185克，酷客壹佰烤肉料13克，酷客壹佰披萨草1克，马苏里拉芝士 200克，红酱适量（或番茄酱）制作方法：制作方法编辑1、混合面饼所有原料，机器揉至扩展阶段，5度冰箱冷藏发酵或室温发酵至2倍大；
2、腌制鸡肉：鸡肉切丁，加入酷客壹佰烤肉料、酷客壹佰披萨草和水13克，抓匀，冰箱冷藏过夜;3、第二天取出面团，排气，滚圆松弛15分钟。将蘑菇切片，入油锅炒软，沥干水分备用;4、腌好的鸡肉入油锅略炒，盛起备用;5、面团整形成方形，放入铺有锡纸并抹油的烤盘中进行二次发酵，注意保湿。组装披萨，先抹一层红酱（或番茄酱），铺上1/3马苏;6、铺上炒过的蘑菇片。铺上炒过的鸡肉丁。撒上剩余的马苏。烤箱120度预热，烤20分钟。
