“夏季清爽小凉菜”蒜末扁豆丝的做法
2017-11-08
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文章简介：以下为您提供的蒜末扁豆丝做法的图解详细介绍,教您蒜末扁豆丝怎么做,怎么做蒜末扁豆丝才好吃.很多人都说做菜难,其实看着步骤看着图成功就会很简单,简单去做就会成功! 蒜末扁豆丝详细制作步骤 凉拌菜谱[蒜末扁豆丝]的做法: 扁豆去掉头尾和筋,洗净后切成丝. 胡萝卜切丝 大蒜剁成末 锅里烧水,烧开后,加少许盐和食用油,然后分别把扁豆丝与胡萝卜丝焯水,捞出后放入冰水中浸泡过凉,以保持口感爽脆. 捞出扁豆丝与胡萝卜丝放入一个大的碗里,放入蒜末,盐,香油,搅拌均匀装盘完成.(做这道凉拌菜不需要放过多的调料,就
以下为您提供的蒜末扁豆丝做法的图解详细介绍，教您蒜末扁豆丝怎么做，怎么做蒜末扁豆丝才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功!
蒜末扁豆丝详细制作步骤
凉拌菜谱【蒜末扁豆丝】的做法：
扁豆去掉头尾和筋，洗净后切成丝。
胡萝卜切丝
大蒜剁成末
锅里烧水，烧开后，加少许盐和食用油，然后分别把扁豆丝与胡萝卜丝焯水，捞出后放入冰水中浸泡过凉，以保持口感爽脆。
捞出扁豆丝与胡萝卜丝放入一个大的碗里，放入蒜末，盐，香油，搅拌均匀装盘完成。(做这道凉拌菜不需要放过多的调料，就吃蔬菜本身的那股清香味。)
口感清新，爽口开胃，夏日里很不错的一道开胃小菜。
以上就是关于凉拌菜谱【蒜末扁豆丝】的做法，你学会了吗?
蒜末扁豆丝制作提示
烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。
烹煮时间宜长不宜短，要保证扁豆熟透。
蒜末扁豆丝营养价值
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