亲手做的才有心意 蒸月饼的做法大全

2018-05-06
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文章简介：首先将不粘锅中倒入清水后加入白糖,搅拌加热至沸腾,期间准备面粉,水好后就把水缓慢加进面粉中,再加一点玉米油,搅拌揉搓成面团,这样做成的月饼面皮是甜的,会更好吃. 然后把面团分成合适的大小摆放好,同时也将馅料分成差不多的大小准备好,完毕后就可以开始包月饼了.小坨面团压平后将馅料放在中间,用手把四周合拢捏紧,揉成圆团. 之后把做好的月饼团子放进买好的月饼模具中,压实取出就好了,不过在这之前要将月饼团表面沾薄薄一层的糯米粉,这样是为了使之与模具方便分离开,避免粘连. 模型做好后就在蒸锅的网格上铺一层油

首先将不粘锅中倒入清水后加入白糖，搅拌加热至沸腾，期间准备面粉，水好后就把水缓慢加进面粉中，再加一点玉米油，搅拌揉搓成面团，这样做成的月饼面皮是甜的，会更好吃。

然后把面团分成合适的大小摆放好，同时也将馅料分成差不多的大小准备好，完毕后就可以开始包月饼了。小坨面团压平后将馅料放在中间，用手把四周合拢捏紧，揉成圆团。

之后把做好的月饼团子放进买好的月饼模具中，压实取出就好了，不过在这之前要将月饼团表面沾薄薄一层的糯米粉，这样是为了使之与模具方便分离开，避免粘连。

模型做好后就在蒸锅的网格上铺一层油纸，依次把月饼摆在格子上，蒸锅水烧开后放上月饼，中火蒸大约十分钟看到月饼表面颜色变成透明就证明熟了，取下来装进盘子里就可以吃了。