浸鱿鱼的功效与作用 微元素含量高

2017-07-13
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文章简介：[导读]浸鱿鱼的功效与作用有哪些?浸鱿鱼具有丰富的蛋白质和微量元素.那么浸鱿鱼的功效与作用还有哪些?平时可以多了解浸鱿鱼的功效与作用. 它和

【导读】浸鱿鱼的功效与作用有哪些?浸鱿鱼具有丰富的蛋白质和微量元素。那么浸鱿鱼的功效与作用还有哪些?平时可以多了解浸鱿鱼的功效与作用。

它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。

1.食用鱿鱼的方法有红烧、爆炒、熘、炖、烩、凉拌，做汤，还可制成鱿鱼馅饺子和鱿鱼肉丸子;

2.鱿鱼仔分切小块，更宜入味;

3.清洗鱿鱼：鱿鱼体内含有许多墨汁，不易洗净，可先撕去表皮，拉掉灰骨，将鱿鱼放在装有水的盆中，在水中拉出内脏，再在水中挖掉鱿鱼的眼珠，使其流尽墨汁，然后多换几次清水将内外洗净即可;

4.鱿鱼干先用清水浸泡3小时，撕去外皮后，放入调好的热碱水(20%纯碱、30%石灰水、50%开水)中再泡3小时左右，清水漂洗备用。

食材：秋葵、鱿鱼

调料：油、盐、姜、料酒、蒜、薄盐生抽、芥末

白灼秋葵鱿鱼的做法

1、鱿鱼洗杀干净，秋葵清洗干净;

2、坐锅烧水，水开后加入少许咸和油，放入秋葵沸煮2分钟后捞出;

3、鱿鱼切圈，沸水锅中加入数片姜和料酒，煮至大沸，放入鱿鱼后关火浸烫2分钟后捞出;

4、将鱿鱼码在盘中，另将焯烫好的秋葵切去根蒂对切码在盘中，配上蒜末、薄盐生抽、芥末做的蘸料，美美开动吧!

主料;鱿鱼须350g

辅料;油适量、蒜蓉豆豉酱适量、老干妈辣椒酱适量、生姜适量、料酒15ml、葱花适量、白糖适量

酱爆鱿鱼须的做法

1.发好的鱿鱼洗洗净切段

2.用一比一蒜蓉豆豉酱和辣椒酱调匀，准备葱花和姜片

3.锅内水开后加入鱿鱼须焯水后捞起冲洗干净

4.热锅温油下入蒜片爆香

5.再把调好的辣椒蒜蓉酱爆香

6.倒入鱿鱼须翻炒均匀后加入料酒

7.磨入适量黑胡椒

8.加入白糖提味后熄火出锅

9.撒上葱花上桌

通过上文关于浸鱿鱼的一些相关介绍，相信大家对浸鱿鱼的功效与作用都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。想了解更多健康资讯请关注养生吧。