雪里鸿怎样腌 腌制雪里鸿的方法步骤

2017-10-06
字体:
大中小
浏览:
文章简介：雪里鸿其实就是腌制过的芥菜后者雪菜,可以帮助开胃消食,有一定的排毒消肿作用.雪里鸿其实可以通过简单的几个步骤来完成,自己的家中有条件的话是可以自行制作腌制的.雪里鸿怎样腌比较好呢,今天我们就给大家介绍下雪里鸿的制作方法和制作中的注意点. 雪里鸿怎样腌 第一步:将雪里鸿清洗干净,去除黄叶后放入一个大盆中. 第二步:将盐加入盆中,覆盖撒均匀后开始揉搓雪里鸿,让盐粒均匀的覆盖雪里鸿. 第三步:将雪里鸿的叶子稍稍掰开,将盐涂抹进去,保证整个雪里鸿的里外都有盐粒. 第四步:揉搓后的雪里鸿茎叶会变软,且自身

雪里鸿其实就是腌制过的芥菜后者雪菜，可以帮助开胃消食，有一定的排毒消肿作用。雪里鸿其实可以通过简单的几个步骤来完成，自己的家中有条件的话是可以自行制作腌制的。雪里鸿怎样腌比较好呢，今天我们就给大家介绍下雪里鸿的制作方法和制作中的注意点。

雪里鸿怎样腌

第一步：将雪里鸿清洗干净，去除黄叶后放入一个大盆中。

第二步：将盐加入盆中，覆盖撒均匀后开始揉搓雪里鸿，让盐粒均匀的覆盖雪里鸿。

第三步：将雪里鸿的叶子稍稍掰开，将盐涂抹进去，保证整个雪里鸿的里外都有盐粒。

第四步：揉搓后的雪里鸿茎叶会变软，且自身会稀出水分，这个时候将雪里鸿稍稍挤出些水分。

第五步：将雪里鸿放入腌制的坛子中，在上面压上一些重物后将坛子密封起来。

第六步：只需要将坛子放置于阴凉的地方静置两周时间就可以开坛食用了。

雪里鸿可以直接吃，或者炒菜都不错。雪里鸿的制作虽然简单，但是需要注意一个地方，否则很有可能导致雪里鸿腌制失败。第一就是选用的密封坛子一定要没有水渍也没有油渍，干净的坛子才可以。