排骨玉米汤的做法大全
玉米是常见的食物,玉米里面含有多种人体需要的营养素,常吃玉米有很好的日常保健作用和养生食疗的功效,玉米能够起到健脾胃的好处,常吃玉米还有利尿和软化血管的作用,玉米在抗衰老和预防癌症上面功效显著,此外玉米还能起到了美容美肤的效用呢。
玉米有很多种吃法,在广东人们喜欢用玉米来煲汤,而用玉米搭配排骨做出来的排骨玉米汤是粤菜的一道经典汤水,不但很好喝而且还非常滋补。
玉米排骨汤是广东省传统的汉族名菜,属于粤菜系食补汤品,主要食材是玉米和排骨,主要烹饪工艺是炖。玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁,营养丰富。将排骨洗渜后用热水氽焘去血水,再捞起洗渜沥乾备用。玉米洗渜切段备用。将所有材料及调味料一起放入内锅,加热煮沸后改中火煮约5~8分钟,加盖后熄火,放入爁烧锅中,爁约2小时即可打开盛起食用。
玉米排骨汤做法一:
原料
排骨1斤、 玉米 3条、 水 8~10杯 、盐 1/3大匙、柴鱼味精1/3大匙 、香油适量
制作流程
(1)将排骨洗渜后用热水氽焘去血水,再捞起洗渜沥乾备用。玉米洗渜切段备用。
(2)将所有材料及调味料一起放入内锅,加热煮沸后改中火煮约5~8分钟,加盖后熄火,放入爁烧锅中,爁约2小时即可打开盛起食用。
玉米排骨汤做法二:
材料
排骨600克,红萝卜,玉米各2个,荸荠15个,
调味料
盐
作法
1排骨热水过一遍,待用。
2红萝卜,玉米,荸荠洗净切成小段。
3煲中放水2/3烧开后,放入所有材料,大火煮滚后,改小火
上文我们介绍了什么是玉米以及玉米的功效和作用,我们可以用玉米来煮汤,搭配上排骨做出来的排骨玉米汤有着非常高的食用价值,排骨玉米汤能够起到预防高血压,高血脂,高胆固醇以及癌症的效用,所以大家可以自己做出这道排骨玉米汤来。