什么是君山银针?君山银针属于什么茶?

2017-09-13
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文章简介:什么是君山银针?君山银针位列中国十大名茶之一,唐代就已出产闻名,历史非常悠久.据说文成公主出嫁时就挑选了君山银针带入西藏.乾隆下江南品尝到之后更将其列为贡茶.那么,到底什么是君山银针?君山银针属于什么茶?下面,小编就为大家揭秘. 君山银针,产自湖南省岳阳市洞庭湖中的一个小岛--君山,外形细长如针,所

什么是君山银针?君山银针位列中国十大名茶之一,唐代就已出产闻名,历史非常悠久。据说文成公主出嫁时就挑选了君山银针带入西藏。乾隆下江南品尝到之后更将其列为贡茶。那么,到底什么是君山银针?君山银针属于什么茶?下面,小编就为大家揭秘。

君山银针,产自湖南省岳阳市洞庭湖中的一个小岛--君山,外形细长如针,所以叫君山银针。君山银针的成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,茶芽内呈金黄色,外部白毫显露完整,且包裹坚实,茶芽外形形似一根根银针,故又雅称“金镶玉”。

君山银针属于黄茶,是黄茶中的珍品。其采摘和制作都有严格要求,只能在每年的“清明”前后七天到十天采摘春茶的首轮嫩芽,而且是叶片长短、宽窄、厚薄均为25-30毫米的嫩芽。采摘规定:“雨天不采”、“风伤不采”、“开口不采”、“发紫不采”、“空心不采”、“弯曲不采”、“虫伤不采” 等九不采,即雨天、风霜天、虫伤、细瘦、弯曲、空心、茶芽开口、茶芽发紫、不合尺寸等的情况下不能采摘。制作君山银针需经过杀青、摊凉、初烘、复摊凉、初包、复烘、再包、焙干等8道工序,历时三四天之久才能制成。

什么是君山银针?君山银针属于黄茶,产于“八百里洞庭”的洞庭湖,而且还是是黄茶中的珍品!