怀孕的女性能不能吃腌制的咸鸭蛋

2018-03-11
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文章简介：孕妇能吃咸鸭蛋吗?咸鸭蛋有什么营养价值呢?怀孕以后,很多孕妇嘴巴都比较馋,有些颜色鲜艳的食品或者是味道比较香得食物非常吸引孕妇的注意力,咸鸭

孕妇能吃咸鸭蛋吗?咸鸭蛋有什么营养价值呢?怀孕以后，很多孕妇嘴巴都比较馋，有些颜色鲜艳的食品或者是味道比较香得食物非常吸引孕妇的注意力，咸鸭蛋也是很多孕妇爱吃的食物。那么咸鸭蛋适合孕妇吃吗?吃咸鸭蛋有什么营养价值?

咸鸭蛋是由新鲜的鸭蛋腌制而成，孕妇能不能吃呢?我们知道，咸鸭蛋咸度适中、味道鲜美，受到很多人的喜爱。孕妇体内雌激素有促使水分和盐在身体内过多存留的作用，食用咸鸭蛋会使盐的摄入量远远超过机体需要量，导致孕妇高度水肿，会使体内有效血液循环量剧减，供给胎儿的血液减少，会造成胎儿在子宫内缺氧，影响生长发育;又由于胎盘缺血，也易触发妊娠高血压综合征发生;咸鸭蛋不宜多食，食用后应多喝水。

孕妇吃咸鸭蛋，危害大于好处，所以我们建议孕妇少吃或者不吃咸鸭蛋。咸鸭蛋中的蛋白质和脂肪经过腌制，盐分进入蛋内，蛋白质因盐的作用，发生了缓慢的变性凝固变化，脂肪从蛋白质中挤出聚集在益气，因而咸鸭蛋切开时可以看到明显的油。

咸鸭蛋一般人都可以食用，但是有些特殊人群是不能吃的，我们知道，虽然鸭蛋含有足够的蛋白质、林芝、维生素和钙、钾、铁等元素，人们吃鸭蛋有很多的好处，但是咸鸭蛋是经过腌制的鸭蛋，它的蛋白质等营养物质都发生了变化，孕妇、脾阳不足、拉肚子的人是不能吃的，还有一些高血压患者、心血管疾病患者、肝肾功能不好的人和糖尿病患者尽量要少吃。