鸡肾的营养价值 消食导滞
2018-06-19
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文章简介：[导读]鸡肾的营养价值,消食导滞.鸡肾含有什么营养价值,食用鸡肾有什么好处.了解鸡肾的营养价值,消食导滞. 据鸡胗营养分析可知,每克鸡胗中含有维生素A36毫克,
【导读】鸡肾的营养价值，消食导滞。鸡肾含有什么营养价值，食用鸡肾有什么好处。了解鸡肾的营养价值，消食导滞。
据鸡胗营养分析可知,每克鸡胗中含有维生素A36毫克,维生素E0.87毫克,蛋白质19.2毫克,鸡胗同时也是补铁的最佳食品,对于缺铁的人士来说是一个很好的选择,而经过特殊工艺加工的干爆鸡胗,则蕴含了传统养生之道中食补文化的精髓。
1、鸡肾性味甘平,风干火焙入药,可治耳聋耳鸣、头晕眼花、咽干盗汗、肾亏遗精等症。
2、食用鸡肾可帮助消食导滞,帮助消化。
3、食用鸡肾治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺,牙疳口疮,以及利便、除热解烦等症状。
一年四季均可食用。
鸡肾形状如卵,略小于鸽蛋,色乳白,质细嫩,外有筋膜包裹。
新鲜的鸡肾形扁圆,外有筋膜,内有肫皮,两侧为肫肉。其肉为紫红色,质韧,熟后脆嫩。
一般好的鸡肾富有弹性和光泽,外表呈红色或紫红色,质地坚而厚实。
不新鲜的鸡肾呈黑红色,无弹性和光泽,肉质松软,不宜购买。
1、营养学家指出,由于人们一天中会食用各种食物,平均起来,鸡肾中的胆固醇含量最高。
胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率,如果老年人、女性每天都吃鸡肉,那么势必会有多余的胆固醇存积在体内,这不但不利于健康,也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。
2、鸡肾的营养物质大部分为蛋白质和脂肪,吃多了会导致身体肥胖。
3、鸡肾中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维,长期食用易导致身体亚健康。
4、湿热体质、含有胆固醇类人群不适宜吃。
通过上文关于鸡肾的一些相关介绍，相信大家对鸡肾的食用禁忌都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。
