柴鱼的营养价值 补骨固齿等作用

2017-09-29
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文章简介：[导读]柴鱼的营养价值,补骨固齿等作用.柴鱼含有什么营养价值,如何食用柴鱼?了解柴鱼的营养价值,补骨固齿等作用. 柴鱼有利尿止血.补骨固齿等作用. 对水肿.经常牙龈出血.皮下起青块(即瘀斑)者宜常食. 可供给儿童食疗补钙. 感冒,支气管炎,胆石症,脂肪肝,肝硬化,胰腺炎,高血压,低血压,冠心病,动脉硬化,高脂血症,外科疾病,皮肤性病. 母婴,儿童青少年,老人,职业人群,更年期妇女. 健康体质平和质,气虚体质,湿热体质,痰湿体质,阴虚体质. 哪些疾病的患者不适宜食用柴鱼 肺炎,哮喘,肺气肿,胃炎,

【导读】柴鱼的营养价值，补骨固齿等作用。柴鱼含有什么营养价值，如何食用柴鱼?了解柴鱼的营养价值，补骨固齿等作用。

柴鱼有利尿止血、补骨固齿等作用。

对水肿、经常牙龈出血、皮下起青块(即瘀斑)者宜常食。

可供给儿童食疗补钙。

感冒，支气管炎，胆石症，脂肪肝，肝硬化，胰腺炎，高血压，低血压，冠心病，动脉硬化，高脂血症，外科疾病，皮肤性病。

母婴，儿童青少年，老人，职业人群，更年期妇女。

健康体质平和质，气虚体质，湿热体质，痰湿体质，阴虚体质。

哪些疾病的患者不适宜食用柴鱼

肺炎，哮喘，肺气肿，胃炎，痢疾，肠炎，消化性溃疡，传染性疾病，神经性疾病。

久病体虚人群。

气郁体质，特禀体质，阳虚体质，瘀血体质。

过敏体质，瘙痒者勿食。

选购柴鱼要挑选切片宽薄、色泽淡浅、纹路清晰细致、完整而不细碎者，最好能将柴鱼片凑近闻闻或放入嘴巴咀嚼，若香气扑鼻，不含一丝腥臭味的才是极品。

市面上亦有以炸弹鱼制作的柴鱼片，其切片细小，有着一股腥臭味，风味自然不如鲔鱼柴鱼片。

此外，亦可直接购买干燥后的柴鱼块，回家后以刨刀削片，但须注意的是，完整的柴鱼块若能保持干燥，可存入10年不坏，一旦刨开，完全不添加防腐剂的柴鱼，就需加以冷藏，方能保持鲜美。

通过上文关于柴鱼的一些相关介绍，相信大家对柴鱼的食用禁忌都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。