如何用电饭锅做蛋糕

恋上蛋糕，就是恋上幸福。很多人会在生日、结婚、庆功的时候吃蛋糕，因为蛋糕给人一种幸福、甜蜜之感。如果自己想做蛋糕，要怎么做呢？用电饭锅能做蛋糕吗？如果用电饭锅做蛋糕？下面妈网就来分享电饭锅蛋糕制作方法给大家，希望对大家有帮助。

如何用电饭锅做蛋糕

蛋糕通常是用烤箱做的，但有的人家里没有烤箱，就会用电饭锅代替。那电饭锅蛋糕怎么做呢？方法如下：

制作原料：

鸡蛋4个、低粉100克、砂糖80克、牛奶60克、色拉油60克。

蛋黄糊切拌的做法：

将鸡蛋打碎，蛋黄和蛋白分开放，然后将蛋黄捣碎，加入白砂糖搅拌均匀，再加入色拉油、低粉，搅拌均匀，接着，放在一旁以备用。

蛋白打发的做法：

使用打蛋器将蛋白打发，等打发好后，加入白砂糖，继续打，需打至眼泡状，还需注意的是，打蛋器的头原本应该是干燥的，装蛋白的容器也必须是无油无水的。

蛋黄蛋白混合与加热的做法

取蛋白糊加入蛋黄糊，用筷子搅拌，加入面粉，继续搅拌，等搅拌成面糊后，放进电饭锅加热，5分钟左右取出。再将剩下的面糊倒入锅内，盖上盖子，等待20分钟，会自动跳到保温键，盖上毛巾，继续按煮饭键加热。再等20分钟，就完成加热，大功告成了。

用电饭锅做水果芝士蛋糕

芝士蛋糕确实有很多人爱吃，尤其是喜欢是甜食的MM。如果自己学做，应该掌握正确的制作方法。那芝士蛋糕怎么做呢？Get起流程，回家慢慢学吧。

第一步，准备制作蛋糕所需的原材料，包括奶油奶酪250克、黄油100克、糖150克、蛋3个、面粉250克、泡打粉和盐少许、橙汁半杯、车厘子、提子各少许。

第二步，在电饭锅的内锅中涂油和扑面粉，将奶油奶酪、黄油与糖搅拌均匀，加入鸡蛋打至软滑。

第三步，在打发好的蛋液中，筛入面粉、泡打粉和盐，加入奶油奶酪混合物搅拌均匀，再加入橙汁，搅拌均匀。

第四步，在另外的小婉中加入50克面粉、车厘子、提子及核桃碎，拌入粉酱中再倒入锅内加热，直至用牙签插入中间不粘粉糊即可。洒上白兰地，待1天后切片食用。

用电饭锅做焦糖芝士蛋糕

焦糖芝士蛋糕你吃过吗？如果没吃过，第一次吃就是吃自己亲手做的，肯定别有一番风味。因为毕竟是自己做的，肯定不会嫌弃。那焦糖芝士蛋糕怎么做呢？以下是正确的制作方法：

材料：消化饼饼底1份、糖125克、淡奶半杯、奶油奶酪500克、香草精1茶匙、蛋2个、酸奶油半杯。

做法：1、把饼底置入直接为20厘米的饼模中，把糖放在锅中加热，以制成焦糖。

2、等焦糖做好后，马上倒入淡奶中，不停搅拌，直至其完全融化，加上香草精、蛋和酸奶油搅拌均匀。

3、把调料一起倒入饼底中，放进电饭锅加热，一般需要加热两次，具体视情况而定。

4、等做好后，马上取出，扣在案板上，及时食用，不然蛋糕放久会变硬，变硬后不好吃，应尽量趁蛋糕松软的时候食用。

用电饭锅做荔枝芝士蛋糕

一到夏天，就很多人吃荔枝，因为夏季是荔枝的成熟期。在这个时期吃荔枝，能尝到最甜的荔枝。但荔枝多吃易上火，如果能混合其他配料，一起做更好吃。那荔枝芝士蛋糕，你有做过吗？如果没做过，赶紧来妈网看看制作方法吧。

原料：海绵蛋糕饼底1份、奶油奶酪250克、糖75克、鱼胶片10克、水半杯、荔枝十颗、鲜奶油1杯。

做法：准备好饼底，将奶油奶酪和糖打发到软滑，然后将鱼胶片和水放进电饭锅，加热至融化。紧接着，荔枝沥干水，将果肉用搅拌机搅打成蓉。并将溶化的鱼胶片，荔枝蓉和奶酪混合物搅拌均匀，再徐徐拌入打发好的、呈干性带泡沫的鲜奶油，倒进饼膜中，放进电饭锅加热。待加热完成后，涂抹上奶油，摆上荔枝当装饰，冷冻几个小时，即可大功告成。

用电饭锅做红薯芝士蛋糕

红薯含有蛋白质、纤维素、胡萝卜素、果胶等成分，营养价值高，不仅是健康食品，还是祛病的良药，有着补虚健脾、强神益气的功效。如果家中有红薯，又喜欢吃蛋糕，可以尝试做一下红薯芝士蛋糕。制作方法如下：

原料：姜饼饼底1份、奶油奶酪500克、糖100克、面粉50克、红薯泥1杯、蛋3个、蛋黄1个、鲜奶油半杯、干姜粉四分之一茶匙。

做法：准备好饼底，将奶油奶酪与糖打发至软滑，加入面粉和红薯泥，搅拌均匀。再加入蛋和蛋黄打发至软滑。紧接着，加入鲜奶油和干姜粉，搅拌均匀，一直搅拌到没有颗粒物出现在表面位置。进而，将混合物倒在电饭锅里，按煮饭键加热。等做好后，取出放置1个小时。若想明天再吃，也可放在冰箱保存。注意精置不能超过2个小时，若觉得需要添加其他物质，则直接在蛋糕表面裱花和加水果即可。