可乐鸡翅放盐吗 教你轻松变身大厨
来源:站酷作者:xb100
鸡是很多人都喜欢吃的肉类食品，鸡的做法有很多，那么其中有一种应该是每个人都吃过的，那就是可乐鸡翅。为什么会说每个人都吃过呢？
因为几乎所有的家庭主妇们都会做这一道菜，可乐鸡翅吃起来好吃，做法其实也很简单，最近有很多朋友都在问，做可乐鸡翅需不需要放盐呢？关于这个问题，我们今天就为大家解答一下，并教教大家详细的制作可乐鸡翅的办法。
其实可乐鸡翅它是一道偏甜口的菜，如果放盐的话反而会破坏这道菜它本身的味道，因为它主要是以可乐的甜以及鸡肉的鲜为特点的，所以在制作的过程中并不会放盐，只会加生抽来调一下味道罢了。
不过放不放盐这件事并没有肯定的答案，因为众口难调，有的人就喜欢吃咸甜的味道，那么也就可以放盐了，这个主要是根据自己的喜好来定的，知道了这件事之后，我们再来看一看可乐鸡翅要怎么制作吧。
第一步，先选好几个鸡中翅。把鸡中翅清洗好之后，再用刀在鸡翅的背面划开几道口，正面就不需要划了，因为鸡翅的肉都在背面，在正面划切口的话，并没有什么作用，反而会破坏鸡翅的美观。
第二步，用锅烧开水，往锅里放入姜片，再把鸡翅放进烧开的水里面烫一下，这一步主要是为了去掉鸡肉的血水，稍微烫几分钟就好了。然后捞去水面上的浮沫，再把鸡翅给捞出来，放到清水里面冲洗一下，然后放置一旁沥干水分。
第三步，往锅里倒上油，用火烧开，放入姜片，桂皮和八角，稍微翻炒一下。
第四步，把沥干水分的鸡中翅一个一个的放进油里面煎，煎至金黄的时候，再给它一面一面的给翻过来，继续煎至金黄。
第五步，拿出一瓶可乐，可乐的选择其实没有限制，不过推荐选择那些较为纯正的可乐，不要含太多糖精的可乐，那样子做出来的鸡翅会太甜。
第六步，把可乐倒进鸡翅里面，然后火转小火，这样子才能够熬入味，因为大火的话会很快的把可乐给蒸发掉，也就没有办法把可乐的味道融入进鸡翅里面了。
第七步，把锅盖盖上，然后开小火，让可乐慢慢地收汁。
第八步，等到可乐的汁水被收得差不多的时候，那么就可以把可乐鸡翅盛出来了，然后就摆盘。这时候的鸡翅色泽金黄，非常的诱人，如果想要让它更好看，那么还可以再撒一点碧绿的小葱花上去做装饰。
以上就是可乐鸡翅的做法了！其实除了可乐鸡翅，还有橙汁鸡翅，葡萄汁鸡翅，这些鸡翅都是很好吃的，而且味道也都不同！它们的做法其实和可乐鸡翅差不多，只不过是把可乐替换成相应的饮料罢了。如果你对厨艺很热爱并且很有好奇心的话，你可以买一大袋饮料，然后慢慢的一个一个的探究，做一道五彩缤纷的鸡翅。
