青椒辣子鸡丁的做法
青椒炒辣子鸡我们都非常的喜欢吃,非常的好吃,下面就给大家具体说说如何去做?
青椒辣子鸡丁食材
主料:鸡腿 1个、太空椒 2个
配料:大葱 1节、干红辣椒 3根
调料:豆瓣酱、辣酱、料酒、干淀粉、生抽、米醋
青椒辣子鸡丁步骤/方法
原料,调料。
鸡腿切小丁,放入干淀粉。
倒入料酒搅拌匀,腌制十分钟。
太空椒,大葱,干红辣椒切丁备用。
锅中倒入油,大火加热,待8成热时倒入腌好的鸡丁快速炒散。变色后迅速捞出,保留锅里的油。
在原锅保留的油里倒入豆瓣酱辣酱大葱干红辣椒,用小火加热。
炒出香味后放入鸡丁回锅炒几下,淋入生抽,米醋,炒匀后放入太空椒再翻炒20秒钟即可。