自制素鸡豆腐卷的做法

2017-12-18
字体:
大中小
浏览:
文章简介：自制素鸡豆腐卷的做法步骤 1.锅里放水,先将花椒,大料,桂皮,香叶放进水里,把水烧开后,放进半小勺小苏打 2.把豆腐皮放进锅里闷20分钟 3.把豆腐皮捞出来,平

自制素鸡豆腐卷的做法步骤

1.锅里放水，先将花椒，大料，桂皮，香叶放进水里，把水烧开后，放进半小勺小苏打

2.把豆腐皮放进锅里闷20分钟

3.把豆腐皮捞出来，平铺，碗里倒上酱油和糖，用刷子一层酱油一层豆腐皮摆好。

4.把制作好的豆腐皮卷起来越紧越好

5.把卷好的豆腐卷用纱布包好，越紧越好，实在不行就用寿司帘子帮忙。

6.用线绳缠上，使点劲哈

7.上锅蒸20分钟，多焖一会儿。

8.彻底晾凉后打开纱布，哈哈，成功了

9.成品图

10.这是今天用老抽做的，颜色很好哦

11.这是同样方法，把豆腐皮切成丝后做的，放进纱布后，我直接放进豆腐模具了，出来是个长方体，和外面卖的一样哦