芦笋能生吃吗 吃芦笋要注意些什么

2018-06-20
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文章简介：芦笋是一种味道鲜香,口感细嫩的绿色菜品,它能促进消化,也能增加食欲还能预防三高,适合大多数人食用.那么芦笋应该怎么吃呢?它能不能生吃呢?下面我就为大家具体说一说. 芦笋怎么吃 芦笋能生吃吗 芦笋有多种不同的吃法,把它与虾仁一起炒制,味道最好.在炒制时要把虾仁两百克去掉虾线,用盐腌制一下,把芦笋切成段状.起锅以后放油加热先把虾仁入锅炒制,炒到变色以后加入芦笋,快速翻炒一分钟,加食用盐调味,调匀以后就能出锅. 芦笋炒百合也很好吃,在炒制时需要准备适量的芦笋和百合,把百合分成小块,芦笋也洗好以后切成块

芦笋是一种味道鲜香，口感细嫩的绿色菜品，它能促进消化，也能增加食欲还能预防三高，适合大多数人食用。那么芦笋应该怎么吃呢？它能不能生吃呢？下面我就为大家具体说一说。

芦笋怎么吃 芦笋能生吃吗

芦笋有多种不同的吃法，把它与虾仁一起炒制，味道最好。在炒制时要把虾仁两百克去掉虾线，用盐腌制一下，把芦笋切成段状。起锅以后放油加热先把虾仁入锅炒制，炒到变色以后加入芦笋，快速翻炒一分钟，加食用盐调味，调匀以后就能出锅。

芦笋炒百合也很好吃，在炒制时需要准备适量的芦笋和百合，把百合分成小块，芦笋也洗好以后切成块装，并入沸水焯烫，然后取出。炒锅中放油加热，先放入百合用大火快炒，然后再把芦笋放入锅中，炒制一分钟左右加食用盐调味，调匀马上出锅，这道菜不宜久炒，不然会营养流失，而且口感也不好。

芦笋是可以生吃的一种蔬菜，只要把它清洗干净，就能直接生吃，这样可以保证芦笋的营养成分不流失。它含有的叶酸遇高温就会大量流失，平时只有生吃芦笋才能吸收到它含有的全部叶酸，也就是说生吃芦笋是人们食用芦笋时的最正确的一种方法。