鸡爪怎么做好吃 好吃鸡爪的做法步骤教程

2017-08-23
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文章简介：鸡爪就是鸡的爪子,有胶原蛋白,是平价的养颜美容食品.鸡爪吃起来不容易,然而做起来就更加考究了.鸡爪的做法比较多,下面来看看鸡爪怎么做好吃吧a 鸡爪怎么做好吃 第一步:鸡爪,野山椒,姜,米醋,水. 第二步:鸡爪先要清洗干净,将表面的死皮,指甲都去掉. 第三步:锅中先加入一锅水,放入姜片开火煮开,之后放入鸡爪将水煮沸. 第四步:水中的浮沫先去除掉,煮过的鸡爪会去掉异味. 第五步:捞出鸡爪再用冷水冲洗干净,去掉表面上的油后,将鸡爪从当中切割开. 第六步:将鸡爪泡入冷水或者冰水中十五分钟. 第七步:鸡爪

鸡爪就是鸡的爪子，有胶原蛋白，是平价的养颜美容食品。鸡爪吃起来不容易，然而做起来就更加考究了。鸡爪的做法比较多，下面来看看鸡爪怎么做好吃吧a

鸡爪怎么做好吃

第一步：鸡爪，野山椒，姜，米醋，水。

第二步：鸡爪先要清洗干净，将表面的死皮，指甲都去掉。

第三步：锅中先加入一锅水，放入姜片开火煮开，之后放入鸡爪将水煮沸。

第四步：水中的浮沫先去除掉，煮过的鸡爪会去掉异味。

第五步：捞出鸡爪再用冷水冲洗干净，去掉表面上的油后，将鸡爪从当中切割开。

第六步：将鸡爪泡入冷水或者冰水中十五分钟。

第七步：鸡爪泡好后就放入碗中，加入泡椒，醋，直到完全将鸡爪淹没。

第八步：鸡爪盖上盖子后放入冰箱中冷藏一段时间，防止两道三天就可以将鸡爪取出了。

第九步：泡椒鸡爪酸酸甜甜的非常好吃。

选购鸡爪是制作美味鸡爪的第一步，挑选的时候要看鸡爪的皮色，皮肉的颜色有光泽而且自然亮白比较好，没有黄色硬皮的鸡爪是比较好的。鸡爪的质地紧实，表皮鸡爪富有弹性，鸡皮表面微微带干，湿润却不粘腻才好。