开心宝贝齐分享 舌尖上的8大月子餐

2017-09-07
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文章简介：很多新妈妈一直在纠结,坐月子是在婆家还是回娘家?其实,只要记住了这些,在哪都一样!这些食物,不光是开胃.催乳,还能促进伤口恢复. 推荐理由:猪脚姜,产妇坐月子时必吃的传统滋补美食.它具有健脾胃.补气血.通乳汁.散瘀血之功能.在广东,如果家有产妇的话,一般都会在分娩前一个月把猪脚姜准备好,任凭猪脚.姜和鸡蛋在甜醋中泡浸一个月后再吃,这样会效果会更加显著. 食材:猪脚1000g.姜500g.甜醋3000g.红糖适量.鸡蛋适量 做法: 1.猪脚洗干净,切成块,焯水,取出,用清水冲去浮沫. 2.锅烧热,

很多新妈妈一直在纠结，坐月子是在婆家还是回娘家?其实，只要记住了这些，在哪都一样!这些食物，不光是开胃、催乳，还能促进伤口恢复。

推荐理由：猪脚姜，产妇坐月子时必吃的传统滋补美食。它具有健脾胃、补气血、通乳汁、散瘀血之功能。在广东，如果家有产妇的话，一般都会在分娩前一个月把猪脚姜准备好，任凭猪脚、姜和鸡蛋在甜醋中泡浸一个月后再吃，这样会效果会更加显著。

食材：猪脚1000g、姜500g、甜醋3000g、红糖适量、鸡蛋适量

做法：

1.猪脚洗干净，切成块，焯水，取出，用清水冲去浮沫。

2.锅烧热，放入猪脚，干锅不停翻炒猪脚，直至猪脚呈很干爽状，捞起

3.姜去皮切块。放开水锅中煮5分钟。

4.取出，放进锅中煸至两条有焦焦的感觉。

5.鸡蛋煮熟，去壳备用。

6.甜醋倒进砂锅中，大火煮开后加入炒好姜块。

7.加入猪脚、鸡蛋、红糖，大火煮开转中小火继续1小时，熄火。

8.第二天就可以吃了，被甜醋泡了一个晚上的猪脚已经很软绵

推荐理由：这款汤很适合坐月子里吃，鲫鱼的营养不多说，只要是产妇，人人都吃，又下奶。

食材：鲫鱼500g、木瓜1个、料酒1汤匙、盐适量、黑胡椒适量、姜1块

做法：

1.木瓜去皮去籽切块，姜切片。

2.鲫鱼处理干净，在鱼鳃下和鱼尾各切一刀，抽出腥线。

3.锅里刷一层油烧热，放入鲫鱼中火煎制。

4.放入料酒煎至两面金黄。

5.煎好的鱼放进砂锅放姜片，倒入适量的开水，大火煮15分钟。

6.放入木瓜块继续煮15分钟，放入盐调味，撒上黑胡椒。