连皮吃最伤身的4种果蔬

2018-03-20
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文章简介：有些果蔬连皮吃营养翻倍,另外一些果蔬皮则一定不能吃,他们不仅没有养分,还有巨毒,经常吃这些果蔬皮会中毒致癌.下面这四种果蔬,一定要削皮吃. 土豆里含有配糖生物碱,这种有毒物资几乎全部集中在土豆皮里.假如大量食用,可引发呕吐.头晕.腹泻等症状.有些人爱好用带皮土豆烧牛肉吃,而带皮土豆即使煮熟后,仍然存留配糖生物碱.就算是熟后剥皮吃,有毒物资也会渗进到土豆内,同样会引发食品中毒. 成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸,这种物资吃起来会感到"涩涩的".鞣酸在胃酸的作用下,会与食品中的蛋白质起化合作用

有些果蔬连皮吃营养翻倍，另外一些果蔬皮则一定不能吃，他们不仅没有养分，还有巨毒，经常吃这些果蔬皮会中毒致癌。下面这四种果蔬，一定要削皮吃。

土豆里含有配糖生物碱，这种有毒物资几乎全部集中在土豆皮里。假如大量食用，可引发呕吐、头晕、腹泻等症状。有些人爱好用带皮土豆烧牛肉吃，而带皮土豆即使煮熟后，仍然存留配糖生物碱。就算是熟后剥皮吃，有毒物资也会渗进到土豆内，同样会引发食品中毒。

成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸，这种物资吃起来会感到“涩涩的”。鞣酸在胃酸的作用下，会与食品中的蛋白质起化合作用天生沉淀物，即柿石。这种物资很轻易引起上腹部不适、饱胀、食欲不振等症状。因此，不要吃未往皮的柿子，也不要空腹吃柿子。