橄榄油哪个牌子好_橄榄油品牌介绍！推荐分类
随着人们对生活品质的要求越来越高，更多的人开始关注食品的安全以及质量问题，而选用橄榄油，自然而然的成为了健康时尚新生活的指标之一，但是话说回来！什么牌子的橄榄油好呢？……橄榄油怎么选购呢？
橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经过加热和化学处理，保留了天然营养成分。迄今为止橄榄油被认为是所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。因为其极佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹调用途。因此在西方其素有 “液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”等美誉！
橄榄油的性状与其制油工艺是密切相关的，一般而言优质橄榄油都是采用冷榨法制取，并且需要从低压到高压分道进行，低压首榨出来的橄榄油呈浅黄色，是凉拌用油和烹饪油脂最理想的选择。
橄榄油的名称按其等级分为特级原生橄榄油或特级初榨橄榄油、原生橄榄油、油橄榄果渣油等，一般有“100%特级初榨橄榄油”等字样的才是好的橄榄油。而家庭烹饪也可选择橄榄果渣油，较适合高温烹饪.
通过了解橄榄油的主要理化指标也能很好鉴别橄榄油的真伪和优劣。橄榄油的酸度是一个重要的指标，通常来说特级原生橄榄油的油酸含量低于0.8，原生橄榄油低于2.0。一般而言好点的橄榄油酸度会在0.3和0.5之间;而0.4%的酸度值则是最适合的。
产地对于橄榄油的价格影响很大，橄榄油主产国中，西班牙占比最大，其次是意大利和希腊，而希腊的克里特岛是世界公认的橄榄油的最佳产地。据统计希腊的特级原生橄榄油的比例占该国橄榄油产量的75%，意大利50%，而西班牙仅30%。
橄榄油的包装方式五花八门，由于橄榄油有很高的抗氧化成份，所以它在阴凉避光处能保存24个月的时间，但是橄榄油对光敏感，光照如果持续或强烈，橄榄油易被氧化， 所以建议购买深色玻璃瓶包装，或不易透光的器皿包装，这样，保存的时间会较长，且橄榄油中的营养不易被破坏。
生产日期自然是越新鲜越好，消费者一般从瓶身就能看出油橄榄果实的年份，以包装日期为保质期起点，当然，原瓶原装进口(瓶身贴有CIQ标签)质量则更上乘。
好了，关于橄榄油的选购经验就为大家介绍到这里了，大家选购时不妨对留意一下这些细节！
