萝卜丝鲫鱼汤做法步骤

2018-04-16
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文章简介:鲫鱼萝卜丝汤可谓是最平民的大补汤.鲫鱼经过煎制,小火慢慢煮成奶白色.浓郁鲜美,配上爽脆的萝卜丝,真是温暖人心. 萝卜丝鲫鱼汤制作步骤 1.原

鲫鱼萝卜丝汤可谓是最平民的大补汤。鲫鱼经过煎制,小火慢慢煮成奶白色。浓郁鲜美,配上爽脆的萝卜丝,真是温暖人心。

萝卜丝鲫鱼汤制作步骤

1.原料图。

2.鲫鱼洗净用厨房纸擦干,葱、姜切丝。

3.锅里放油,把鲫鱼煎一下,盛出。

4.剩余的油煸炒葱、姜出香味。

5.兑热水,把鲫鱼放进去。

6.炖成奶白色,调入盐、白胡椒。

7.放入萝卜丝煮开即可。

小贴士

1.鲫鱼一定要擦干水分再煎,而且一定要煎一下,才会奶白色。

2.兑水要兑热水,比较容易变奶白的。

3.萝卜丝换成豆腐就是鲫鱼豆腐汤也很好喝,什么都不放也可以。