挂面煮多久合适 爽口劲道停不下来
面条是许多人的喜爱，因为不仅煮起来方便，而且还可以各种变化花样，美味多多。面条的种类也是很多的，有宽的、洗的，还有拉的等。各种粗细满足吃货的口味。而且一个人的时候，炒菜做饭难免多有不便，还比较麻烦。这时候面条就比较适合了，只要准备简单的食材，还有一点调味品，不到十分钟左右，一碗热腾腾的面条都做好了。
现在生活的节奏越来越快，人们也没有时间在厨房花时间，因此做饭都想越快越好。然而自己擀面条的话不仅费时而且费力，现在已经很少人这么做了。因此，很多人都选择了方便的挂面。一来是比较省事，只要买来屯在家里就可以了。二来挂面也比较爽口劲道，可以搭配各种食材。那么，挂面煮多久比较好吃呢？你有没有自己的小诀窍呢？
首先就是上锅了，很多人家里都会有一个专门煮面条的小锅，十分方便。在锅里加入适量的水，然后打开火盖上锅盖等待就好了。水量的选择要适中，如果一个人吃的话一大碗水差不多就够了，两个人或者多个人的话就要酌量添加。只有水量搭配得好了，面条才不会太稠或者太稀，从而导致缺少了足够的味道。不要小看这一点哦，虽然是常识了。
等到水烧开的时候，也就是水里面还是往外冒小泡泡的时候就可以开始下挂面了。挂面只要在超市里买的就可以了，一袋的分量差不多都是固定的，只要适合的量就够了。不用等到火太多，要不然可能会黏面条。在下挂面的时候还要一边拿筷子拨动面条以防黏在一起。因为挂面的黏性可以说是比较强的，要注意预防。而且煮的过程中也要注意。
煮挂面的过程中要注意，火不要太大。等看到面条全部进入水中之后，就可以虚掩一下锅盖，或者是不盖锅盖也可以。然后就是煮的过程了。一般5分钟左右的时候，水就会沸腾起来，面条也会跟着涌上来，这时候就要赶紧拿着筷子拨一拨，以防面条再黏在一起。然后等水慢慢平息下去的时候，再等一会，煮沸3分钟左右，再重复上面的动作。
这段时间主要是让面条充分煮起来，因为挂面是比较有韧性的，不太容易煮，所以反复多次之后才会充分熟透。而只有充分熟透的面条才会好吃。所以反复拨动三次左右就可以了。这时候可以加一点调料、酱油、醋等，只要适合自己的口味就可以。如果觉得挂面太清淡了的话，可以加一个鸡蛋，直接打进去，一会进会变成荷包蛋了。
另外，还可以加入择干净洗干净的青菜，稍微煮一下就可以了。这样一来，一碗热气腾腾的清汤挂面就做好啦，前后不过十分钟左右哦。而且挂面的汤是很清香的，带着挂面独有的味道，很有营养。另外，这样还节省了不少时间。
