粉葛排骨鲫鱼汤：泻火利湿，清热解毒，生津止渴

2017-11-09
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文章简介：排骨500克,鲫鱼400克,粉葛300,蜜枣20克,陈皮1小块,食盐适量. 粉葛去皮,洗净切成大块:陈皮浸软,洗净:蜜枣洗净. 鲫鱼洗净,烧锅下,油.姜片,将鲫鱼煎至金黄色:排骨斩块,洗净,飞水. 将适量清水放入煲内煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲2小时,加盐调味即可. 此款汤水具有泻火利湿.清热解毒.生津止渴之功效,特别适宜口苦尿黄.腰膝酸痛者饮用. 将鲫鱼去鳞剖腹洗净后放入盆中,在鱼身上倒上一些黄酒,就能除去鱼的腥味,并能使鱼味道鲜美.

排骨500克，鲫鱼400克，粉葛300，蜜枣20克，陈皮1小块，食盐适量。

粉葛去皮，洗净切成大块；陈皮浸软，洗净；蜜枣洗净。

鲫鱼洗净，烧锅下，油、姜片，将鲫鱼煎至金黄色；排骨斩块，洗净，飞水。

将适量清水放入煲内煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。

此款汤水具有泻火利湿、清热解毒、生津止渴之功效，特别适宜口苦尿黄、腰膝酸痛者饮用。

将鲫鱼去鳞剖腹洗净后放入盆中，在鱼身上倒上一些黄酒，就能除去鱼的腥味，并能使鱼味道鲜美。