怎样冲泡才能让大枣最有营养

2017-11-17
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文章简介：大枣具有补脾益气.养血安神的功效,不仅可以生吃还可以冲泡饮用,然而大家可能不知道,一些不当的冲泡细节可能使大枣损失不少药效. 大枣果皮坚韧不好消化,如果整颗冲泡,很难将其有效成分完全溶出,因此最好将其掰开再冲泡.还要注意的是,新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮.这是因为它的维生素C含量非常高,热水煮泡会严重破坏维生素C.大枣有益健康,但并非多多益善.中等大小的红枣,一次食用最好别超过15个,过量食用有损消化功能,引起胃酸过多和腹胀.

大枣具有补脾益气、养血安神的功效，不仅可以生吃还可以冲泡饮用，然而大家可能不知道，一些不当的冲泡细节可能使大枣损失不少药效。

大枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，热水煮泡会严重破坏维生素C。大枣有益健康，但并非多多益善。中等大小的红枣，一次食用最好别超过15个，过量食用有损消化功能，引起胃酸过多和腹胀。